Морковь способна творить с пасхальными яйцами настоящие чудеса, и речь не про скучный бледно-желтый оттенок. Если знать правильную технику, обычный корнеплод дает густые оранжевые тона и даже эффект мрамора, который сегодня считается пиком натурального декора. При этом никакой химии — только доступные продукты и никакого вреда для здоровья, особенно если за столом будут дети.
Самый эффектный способ — окрашивание в морковном пюре. Для этого сырую морковь трут на самой мелкой терке, превращая в кашицу. Массу перекладывают в кастрюлю, добавляют ложку уксуса (он закрепит цвет) и отправляют туда заранее сваренные яйца. Теперь важно не торопиться: смесь прогревают на минимальном огне, постоянно помешивая, а затем оставляют яйца остывать прямо в этом ярком пюре. Результат выглядит так, будто яйца покрылись оранжевыми разводами с натуральным мраморным рисунком — идеально для тех, кому надоела однотонная гладкость, пишет источник.
Тем, кто мечтает об аккуратной ровной скорлупе без узоров, стоит выбрать свежевыжатый морковный сок. В нем просто оставляют сваренные яйца, и чем дольше они полежат, тем насыщеннее получится цвет. Десять минут дадут нежный абрикосовый оттенок, а пара часов — уверенный оранжевый.
Есть и лайфхак для тех, кто планирует красить яйца классическим способом в луковой шелухе. Если добавить в отвар немного тертой моркови, привычный рыже-коричневый цвет станет гораздо глубже и интереснее, с легким золотистым отливом. А чтобы готовые яйца сияли на тарелке, их после полного высыхания достаточно слегка протереть салфеткой с каплей растительного масла — оттенок сразу заиграет, а скорлупа станет глянцевой, будто покрытая лаком.
Ранее мы писали: Беру обычную картошку и готовлю 5 разных блюд. Все просто и безумно вкусно и Сытный ужин без мяса: гречка с капустой, от которой не оторваться — простой рецепт на каждый день и в пост
Читайте также: