Торт на вечер: без духовки, простой рецепт для изящного чаепития

Восхитительный торт с нежным сливочным вкусом сделает ваш вечер уютным и запоминающимся. Для его приготовления не потребуется много времени и каких-то особых навыков в кулинарном искусстве. При этом, угощение будет похоже на маленький шедевр.

Торт на вечер

Список продуктов для теста:

• Мука – 600 г.
• Масло сливочное – 250 г.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахарный песок – 150 г.

Список продуктов для крема:

• Молоко – 500 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Кукурузный крахмал – 3 ст. л.
• Сахар – 200 г.
• Масло сливочное – 100 г.

Как приготовить:

Готовим тесто – холодное сливочное масло натереть на крупной терке. Муку просеять, смешать с сахарным песком, содой и ванилином. Натертое масло соединить с мучной смесью и перетереть руками. Тесто должно получиться в виде крошки. Взять сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, разогреть ее на огне и обжарить крошку в течение 10 минут. Тесто следует постоянно помешивать и следить, чтобы оно не подгорело. Готовую крошку снимаем с плиты и остужаем.

Готовим крем – яйца разбить в кастрюлю и смешать с сахаром, добавить крахмал и перемешать. Молоко разогреть до горячего состояния и аккуратно, при постоянном помешивании, влить в яичную смесь. Поставить кастрюлю на плиту и довести крем до загустения. Готовый крем снять с плиты, немного остудить и добавить в него сливочное масло.

Лучший крем для пропитывания бисквитных коржей: торт станет сочным и влажным

Собираем торт – берем кулинарное кольцо и устанавливаем его на блюдо подходящего диаметра. Начинаем слоями укладывать песочную крошку и крем. Верхний слой должен быть кремовым. По желанию его можно украсить толчеными ядрами грецких орехов, также рекомендуется оставить немного крема для финальной обмазки боковых сторон десерта. Готовый торт поставить в холодильник на два часа для стабилизации и пропитки.

Приятного аппетита!