Нам понадобится: Баклажаны - 2 шт. Моцарелла - 200 гр. Сыр - 200 гр. Томаты - 400 гр. Мука - 4 ст. ложки Соль Масло для обжаривания Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем кружками. Отправляем в миску с подсоленной водой на 15 минут. Томаты очищаем от кожуры и измельчаем блендером. Полученную массу отправляем на сковородку, солим и доводим до кипения. Баклажаны панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон и солим. Выкладываем обжаренные баклажаны в форму для запекания сверху поливаем томатным соусом и посыпаем моцареллой. И так каждый слой... Сверху посыпаем сыром. Отправляем выпекаться в духовку при температуре 190 градусов 25 - 30 минут. Баклажаны готовы. Приятного аппетита!
Нам понадобится:
Баклажаны - 2 шт.
Моцарелла - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Томаты - 400 гр.
Мука - 4 ст. ложки
Соль
Масло для обжаривания
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем кружками.
Отправляем в миску с подсоленной водой на 15 минут.
Томаты очищаем от кожуры и измельчаем блендером.
Полученную массу отправляем на сковородку, солим и доводим до кипения.
Баклажаны панируем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон и солим.
Выкладываем обжаренные баклажаны в форму для запекания сверху поливаем томатным соусом и посыпаем моцареллой.
И так каждый слой...
Сверху посыпаем сыром.
Отправляем выпекаться в духовку при температуре 190 градусов 25 - 30 минут.
Баклажаны готовы.
Приятного аппетита!