🔸Небольшие жареные пирожки с сочной начинкой уже очень давно считаются одним из гастрономических символов Пермского края

🔸Небольшие жареные пирожки с сочной начинкой уже очень давно считаются одним из гастрономических символов Пермского края. Те, кто знают, о чем мы, уже томно зажмурились – ведь речь о посикунчиках!

по форме это гастрономическое удовольствие напоминает вареники или маленькие чебуреки со смесью говяжьего и свиного фарша, но при надкусывании из них «брызгает» бульон, щедро добавленный для сочности во время приготовления. В этом и заключается главная особенность пермского лакомства.

🔸С этим блюдом связана одна большая загадка – никто, даже сами жители Пермского края, не знает, как правильно: «посЕкунчики» или «посИкунчики». Оба варианта используются одинаково часто, но, впрочем, это и не важно, ведь главное, чтобы за столом было полное блюдо горячих пирожков и «макало», соус из чеснока, уксуса и воды.

👻 MAX l 💬 Telegram l 💙 ВК