Сегодня у моего сына день рождения, и я решила, что эта статья должна выйти именно в день застолья.
У каждого из нас бывают такие праздники. У кого-то — просто посиделки с друзьями, кто-то празднует юбилей, день рождения или детский праздник.
И мы собираемся возле вкусного красивого стола.
Поэтому я хочу вам рассказать 10 главных идей:
как сделать этот праздничный стол вкусным и привычным для всех гостей, чтобы никто даже не заподозрил, что это низкокалорийные блюда.
1. Мясо в салатах: колбасу меняем на грудку
В оливье и других салатах часто идёт жирная колбаса или ветчина.
- Замените её на варёную куриную грудку или запечённую индейку.
Разница в калориях — в 2–3 раза, а вкус остаётся привычным. Никто не заметит подмены.
2. Заправка: майонез под контролем
Майонез 67% жирности — им легко переборщить в день застолья.
- Но если совсем без него никак, берите майонез 20% жирности.
- Ещё лучше — смешать его с греческим йогуртом 1:1.
- Или полностью заменить на греческий йогурт 2–5% с горчицей и лимонным соком.
Гости съедят салат и не почувствуют разницы.
3. Сыр: смотрим на этикетку
В горячих блюдах и салатах часто используется жирный сыр.
- А ведь есть отличные варианты с жирностью 9–18 г на 100 г.
Например, моцарелла, рикотта, лёгкие сорта.
Обычный сыр — 45–50% жира.
- Замените — и калорийность блюда упадёт в разы.
Советую вам подписаться на этот канал, чтобы не пропускать полезные материалы о ЗОЖ и жиросжигании. Каждый день я публикую статью на эти темы.
4. Мясо для горячего: выбираем нежирные части
Куриное филе, индейка, телятина — беспроигрышный вариант.
- Если берёте свинину, выбирайте запекание вместо жарки. Уберите куски сала. Так вы сохраните вкус, но уберёте лишний жир.
5. Сыр в горячем: моцарелла вместо гауды
- Для горячих блюд с сыром берите лёгкую моцареллу или рикотту.
Они дают нежную текстуру, но без лишних жиров.
Кстати, о том, как не переесть за столом, я уже писала.
- Та статья отлично дополнит эту. Почитайте, если пропустили 👇
6. Соусы для мяса: на йогурте вместо сливок
- К мясу можно делать заправки на основе греческого йогурта с зеленью, чесноком и специями.
Вкусно и без тонны жира. Такой соус можно поставить просто в соусницы на стол, уверена, что гости его оценят.
7. Десерты: выбираем зефир вместо пирожного
Пирожное «картошка» — около 400–500 ккал за штуку.
- Зефир — 100–120 ккал. Разница очевидна. То же с пастилой, мармеладом без сахарной обсыпки.
8. Домашняя выпечка: творог и стевия в помощь
Если готовите сами, добавляйте в тесто творог, а сахар — стевией или другим достойным подсластителем.
- Калорийность падает в разы, а вкус остаётся. Пирог с творогом сильно уменьшит калорийность блюда.
9. Фрукты как подсластитель
В выпечку можно добавлять банан или яблочное пюре вместо сахара.
- Они дают сладость, сочность и клетчатку. Кексы на банане — это и вкусно, и полезно.
В Telegram я каждый день показываю такие лайфхаки и рецепты. Заходите, будет вкусно и полезно 👇
10. Напитки: кола зеро и лимонады
Газировка и соки — это скрытые калории.
- Замените их на колу зеро или дюшес;
- Сделайте домашний лимонад с лаймом и мятой без сахара.
Итог
Помните, что в праздник можно и нужно соблюдать баланс.
Благодаря этим правилам, и правилам из статьи, что я вам рекомендовала, вы сможете прекрасно балансировать в праздники без вреда для фигуры.