Приветствую всех на своем канале. Какой шашлык без маринованного лука, ну скажите мне? Для меня это неотъемлемая часть застолья под вкусное мяско. Если у вас не так, держите рецепт.
Вот классический рецепт вкусного маринада для лука:
Ингредиенты:
- Луковицы среднего размера — 2 шт.;
- Уксус яблочный или винный — 50 мл;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Вода кипячёная холодная — 1 стакан (~200 мл);
- Соль — ½ ч.л.;
- Лаврушка — 1 листик;
- Гвоздика — 2 бутона (по желанию).
Способ приготовления:
1. Очистите лук и порежьте кольцами или полукольцами.
2. Сложите нарезанный лук в стеклянную банку или миску.
3. Смешайте воду, уксус, сахар и соль в небольшой кастрюле или ковшике.
4. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока сахар и соль полностью растворятся.
5. Добавьте лавровый лист и гвоздику (если используете). Остудите полученный рассол до комнатной температуры.
6. Залейте остуженным маринадом подготовленный лук и накройте крышкой.
7. Оставьте лук настояться минимум на полчаса, лучше всего замариновать заранее хотя бы на пару часов.
Маринад придаёт луку приятный кисло-сладкий вкус и аромат, отлично подходит для салатов, шашлыков и закусок. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграмм-канал и ВК. Всем спасибо и приятного аппетита.
#рецепт #маринад #маринуемлук