🌿🥖🧄 Багет с чесноком и маслом – такая любимая многими еда. И подходит к большому количеству супов, или просто сожрать, пока никто не видит. А готовить там и нечего.
Я была удивлена, что такой элементарнейший рецепт вызывает у некоторых людей оторопь. Ну, блин, не знаю, жопа боится, а руки делают.
Вариантов очень много. Зависит от страны, хозяйки, наличия в закромах разнообразного.
Я написала в рецепте некоторые варианты. Хотя на вкус и цвет, товарища нет. Делайте, что хотите. Главное масло и чеснок. Свежие травы тоже подходят. Поэтому наслаждайтесь и восхищайте окружающих.
Маша чеснок не одобрила, но что она понимает в желании за 3 минуты всю квартиру освежить запахом чеснока.
Вот именно.
🥖 БАГЕТ С ЧЕСНОКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И МАСЛОМ.
🍴Порции: от 6 и больше
⏰Время: 10 минут
🌿 Ингредиенты
▪️Багет - 1 шт. (можно булки или батон)
▪️Оливковое масло ~пол чайной ложки на кусок багета или сливочное масло, как в оригинале
▪️Чеснок - 1 долька
▪️Соль - щепотка
▪️К чесноку - Зелень:
По пол чайной ложки каждого вида из одного варианта, или по вкусу.
🌱 Итальянский вариант: розмарин и орегано — я предпочитаю его, потому что моя предвзятость прет изо всех щелей
🌱 Французский: Прованские травы 1 ч.л.
🌱 Немецкий : сухой зелёный лук и петрушка
👩🍳 Процесс:
1. Налейте оливковое масло в сотейник по количеству кусочков которые вы нарезали в багете. Резать так, чтобы до дна остался сантиметр, или, хотя бы 5 миллиметров. Иначе, при заправке маслом, багет развалится.
2. Добавьте соль и зелень.
3. Чеснок натрите на мелкой терке и добавьте к маслу.
4. Сотейник поставьте на средний огонь, слегка потряхивая готовьте 2-3 минуты.
Следите, чтобы чеснок стал мягким, но не начал жариться.
5. Лучше дождаться, когда масло немного остынет, потому что обжечься легко.
Бережем себя!
6. Каждый кусочек раскрывайте «как бабочку».
Наливаете по пол чайной ложки готового масла и слегка прижимаете к предыдущему.
Усё, Люлек.
Подача:
Самое вкусное, одному, ночью, в темноте на кухне.
К овощным супам.
К супам с фасолью
С запеченным мясом
На пикнике.
Так что, что? Поедаем багет, познаем дзен-едизм и достигаем нирваны
Ваша, Настя Мусарова