Найти в Дзене
Твоя Луна

Средиземноморская диета радости

Жизнь – штука странная: иногда ты бодро шагаешь вперёд, гонишься за мечтами, а потом вдруг — бац! — остаёшься стоять посреди кухни, уставившись в кастрюлю с макаронами, словно оттуда вот-вот выскочит врач и объявит диагноз:
— Ваша болезнь называется средиземноморской хандрой. Для лечения вам полагается оплаченный больничный сроком на год и шесть месяцев.
Именно такое заключение вынес доктор

Жизнь – штука странная: иногда ты бодро шагаешь вперёд, гонишься за мечтами, а потом вдруг — бац! — остаёшься стоять посреди кухни, уставившись в кастрюлю с макаронами, словно оттуда вот-вот выскочит врач и объявит диагноз:

— Ваша болезнь называется средиземноморской хандрой. Для лечения вам полагается оплаченный больничный сроком на год и шесть месяцев.

Именно такое заключение вынес доктор Игнатий Петрович после моего последнего визита в поликлинику №17 города N-ска. А началось всё прозаично: я отправился туда лишь потому, что устал от бесконечных простуд, вечной усталости и желания съесть нечто совершенно несъедобное вроде сушёных осьминогов или оливкового масла прямо с ложки.

Доктор оказался специалистом широкого профиля — знал всё про болезни желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистую систему, однако настоящей страстью своей жизни считал путешествия и кулинарные эксперименты. И именно он объяснил мне природу моей таинственной хандры:

— Понимаете ли вы, молодой человек, — начал Игнатий Петрович, задумчиво вращая в руках мою амбулаторную карту, — вы родились на Севере, где зимы долгие и суровые, лето короткое, питание однообразное... Что вам больше всего хотелось бы съесть сейчас?

Не задумываясь ни секунды, я выпалил:

— Тёплый салат с артишоками и анчоусами!

Игнатий Петрович радостно улыбнулся:

— Вот видите? Это уже симптомы классической средиземноморской хандры! В вашем организме катастрофически недостаёт солнца, витаминов и радости. Организм кричит: дай мне море, дай мне солнце, дай мне вкус и аромат настоящего юга Европы!

И вот, вместо привычного унылого понедельника с гречкой и котлетами, я обнаружил себя сидящим в уютном кафе греческого квартала, заказывая горячий салат из печёных баклажанов с фетой и базиликом. А через неделю я уже летел в Италию, чтобы познать истинный смысл слова pizza.

Прошёл месяц, другой, третий… Я понял главное правило врача Игнатия Петровича: лечится нужно долго, упорно и обязательно вкусно. Постепенно мои глаза начали блестеть, щеки розовели, мысли текли свободно и легко, а сердце наполнялось радостью.

Спустя полтора года мне наконец удалось вернуться домой здоровым человеком. У дверей офиса меня встречали коллеги и друзья, недоумённо взирая на мой загар, загорелые руки и весёлые искорки в глазах.

А когда я вновь пришёл на приём к врачу Игнатию Петровичу, тот посмотрел на меня внимательно, покивал головой и объявил торжественно:

— Поздравляю вас, любезнейший! Вы успешно завершили лечение. Теперь ваша задача — поддерживать полученный результат правильным питанием и периодическими поездками к морю. Только помните золотое правило средиземноморского образа жизни: никаких диет, кроме диеты радости!

Вот так однажды простая усталость превратилась в удивительное путешествие длиною в полтора года. Теперь я точно знаю секрет счастья: много солнца, овощей, фруктов, сыра, свежего хлеба и немного вина — и никакая хандра не страшна!

Твоя "гурмэ" | Твоя Луна | Дзен

Твоя Луна | Дзен