Домашний лимонад без консервантов и красителей: идеальный напиток к пикнику на свежем воздухе

Домашний лимонад

Список продуктов:

• Лимоны – 4 шт.
• Апельсины – 2 шт.
• Вода – 3 л.
• Сахарный песок – 250 г.
• Свежая мята – 2 веточки.

Как приготовить:

Если вы стараетесь питаться без использования сахарного песка, то его можно заменить сахарозаменителем, который предварительно следует растворить в теплой воде и охладить. Также, рекомендуется заранее заморозить кубики льда, которые затем можно будет добавить в стаканы. Лед сделает напиток еще более вкусным и холодным.

Так как лимонад мы варить не будем, то воду нужно использовать бутилированную или пропущенную через фильтр. Из кипяченой и охлажденной жидкости лимонад получается менее вкусным. Но, если другой альтернативы нет, то воду нужно прокипятить, остудить, а затем хорошо охладить в холодильнике.

Для приготовления лимонада разогреваем небольшое количество воды до температуры 40 градусов и растворяем в ней сахарный песок. Затем охлаждаем заготовку. Лимоны и апельсины тщательно промываем, используя губку для мытья посуды и обдаем кипятком. Просушиваем хлопковой тканью и теркой снимаем цедру. Один лимон оставляем с цедрой, он потребуется для более эффектной подачи лимонада.

После снятия цедры, разрезаем фрукты пополам и через пресс для цитрусовых выдавливаем сок. Общее количество сока должно составить около 330 мл. Переливаем в кастрюлю воду, сахарный сироп и сок от фруктов, перемешиваем и всыпаем цедру. Закрываем крышкой и настаиваем лимонад в холодильнике 2 часа.

Самый мягкий шашлык в необычном маринаде: сочный и тающий во рту

После этого, процеживаем жидкость, переливаем лимонад в кувшин, добавляем порезанный ломтиками лимон с цедрой и листики мяты. Настаиваем в холодильнике 30 минут и подаем на стол. Перед тем, как налить лимонад в стакан, добавляем в него пару кубиков льда.

Приятного аппетита!