📋 Перец Рамиро– 3 шт. Сыр страчателла – 200 гр. Помидоры – 3 шт. Лук – 1 шт. Перец Чипотле в соусе Адобо – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Петрушка – 25 гр. Растительное масло Соль и перец по вкусу Первым делом берём перец Рамиро, кладём в посуду, в которой будем запекать, добавляем соль, молотый перец и растительное масло, перемешиваем и ставим запекаться при 150 градусах на 20-25 минут. Помидоры режем на четвертинки, также поступаем с луком, чеснок просто раздавливаем. Складываем всё в форму для запекания, сдабриваем солью, молотым перцем и растительным маслом и ставим запекаться при 150 градусах на 45 минут. Вынимаем из духовки перцы, даём немного остыть и убираем из них семена. Затем начиняем их сыром страчателла и запекаем при 190 градусах 5 минут. Запечённые овощи перекладываем в блендер, туда добавляем перец Чипотле и перемалываем. Шаг пятый Сначала на тарелку выкладываем наш овощной соус, затем перец Рамиро, сверху посыпаем мелко рубленой петрушкой. Приятного аппет
Ингредиенты:
📋
Перец Рамиро– 3 шт.
Сыр страчателла – 200 гр.
Помидоры – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Перец Чипотле в соусе Адобо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 25 гр.
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Рецепт
Шаг первый
Первым делом берём перец Рамиро, кладём в посуду, в которой будем запекать, добавляем соль, молотый перец и растительное масло, перемешиваем и ставим запекаться при 150 градусах на 20-25 минут.
Шаг второй
Помидоры режем на четвертинки,
также поступаем с луком,
чеснок просто раздавливаем.
Складываем всё в форму для запекания,
сдабриваем солью, молотым перцем и растительным маслом
и ставим запекаться при 150 градусах на 45 минут.
Шаг третий
Вынимаем из духовки перцы,
даём немного остыть и убираем из них семена.
Затем начиняем их сыром страчателла
и запекаем при 190 градусах 5 минут.
Шаг четвёртый
Запечённые овощи перекладываем в блендер, туда добавляем перец Чипотле
и перемалываем.
Шаг пятый
Сначала на тарелку выкладываем наш овощной соус,
затем перец Рамиро,
сверху посыпаем мелко рубленой петрушкой.
Готовое блюдо
Приятного аппетита!