Лук нарезать крупной соломкой, морковь натереть на корейской терке и пассеровать (обжарить и тушить) на сковородке, куда в процессе добавить томатную пасту, немного воды и соль с сахаром. Получившуюся смесь выложить в кастрюлю, добавить приправы, каперсы с небольшим количеством рассола, соль/сахар по вкусу. Довести до кипения, перед концом варки положить отварную рыбу и минут через 20 выключить плиту. Дать солянке «настояться» хотя бы 1 час, лучше ночь😉. В тарелку можно добавить сметану и лимон. Приятного аппетита 😋
В кипящий бульон положить соленые огурцы и картошку, нарезанные соломкой или брусочками. Лук нарезать крупной соломкой, морковь натереть на корейской терке и пассеровать (обжарить и тушить) на сковородке, куда в процессе добавить томатную пасту, немного воды и соль с сахаром. Получившуюся смесь выложить в кастрюлю, добавить приправы, каперсы с небольшим количеством рассола, соль/сахар по вкусу. Довести до кипения, перед концом варки положить отварную рыбу и минут через 20 выключить плиту. Дать солянке «настояться» хотя бы 1 час, лучше ночь😉. В тарелку можно добавить сметану и лимон.
Приятного аппетита 😋
