Гастрофестиваль — одна из составляющих большой программы празднования Дня оленеводов. В Салехарде в первый день празднования угощали блюдами из оленины, а известный шеф-повар и телеведущий Александр Белькович приготовил из этого мяса блюдо на огне, рассказали в администрации города.
«Сюрприз для гостей — мастер-класс от известного ресторатора и телеведущего Александра Бельковича. Шеф-повар, автор кулинарных книг и ведущий шоу «ПроСТО кухня» готовил на открытом огне в казане оленину с овощами: настоящий северный вкус с ароматом дымка», — сообщил telegram-канал администрации столицы округа.
Одним из гастрономических хитов праздника стали блюда из оленины — предприятие «Паюта» не в первый раз привозит свою продукцию — блинчики с мясом, жаркое, митболы, шашлыки, пельмени, другие деликатесы. Кроме того, на празднике работала полевая кухня — для гостей приготовили 10 тысяч порций ароматной северной ухи.
Во второй день праздника под руководством вице-президента ассоциации шеф-поваров CHEFS TEAM RUSSIA Юлии Литвиненко будет установлен гастрономический рекорд — 500 литров наваристого супа «Ӈамза’ евэй», приготовленного в большом казане на костре.
Специальный комментаторский чум на Дне оленевода в Салехарде вызвал восторг у Дмитрия Губерниева. Там тепло и уютно, рассказал он своим подписчикам в соцсетях.
Читайте «Север-Пресс» в MAX.