Рыбный плов🐟
На днях мне вдруг захотелось плова. Я очень люблю плов за специи, чесночок, аромат… ммм! И в этот раз подумала: «А что если плов с рыбой? Почему бы и нет?»
Так появился плов с тилапией, и он получился идеальным — рассыпчатый, ароматный, абсолютно нежирный, но очень насыщенный по вкусу. Рыба осталась целой, не развалилась, и прекрасно вписалась в это блюдо👌🏻
📌 Как готовила:
• В глубокой кастрюле обжарила лук на масле (у меня гхи, но можно любое).
• Добавила морковь (кубиками), немного потушила.
• Следом — филе тилапии, тоже кубиками, чеснок, специи для плова (у меня они из России😀👌), соль.
• Всыпала рис, все перемешала.
• Добавила кипяток в пропорции 1:2 (на 2 стакана риса - 4 стакана воды).
• Плотно закрыла крышкой, убавила огонь до минимума, и готовила 16–17 минут.
• Потом убрала с огня и дала постоять.
Рис получился рассыпчатый, рыба - сочная, вкус - яркий. Это просто, быстро и очень вкусно🫶🏻
#блюдаизрыбы
