Доброго дня!
В прошлой статье я рассказывала о моих планах и покупках еды.
Теперь пришло время поделиться тем, что я успела подготовить для более простой жизни на рабочей неделе.
Понятное дело паралельно что готовила, то и ели.
Сразу же разобралась с четырьмя упаковками фарша.
Не знаю пробовали ли Вы делать "ленивые чебуреки", но поделюсь рецептом.
Берём вафельные коржи, бывают в виде круглешей с ладонь, но чаще просто такие как у меня.
Режем на квадратики размером с ломтик батона, намазываем на один из квадратиков куриный фарш, вторым квадратиком накрываем.
У меня ушло 1,5 пачки фарша, вышло много.
Полученный "бутерброд" макаем в яйцо и на сковороду.
Лично я использую чистый куриный фарш, поэтому специи и соль добавляю в яйцо.
Главное чтобы слой фарша был тонким, тогда прожаривается.
Для меня это бутерброды, отлично пойдут на перекус и на завтрак.
Из оставшегося фарша решила делать тефтельки с гречкой.
В этот раз лук не добавляла, зато натерла почти 2кг моркови.
Сразу два лотка моркови ушло в морозилку, часть добавила в тефтельки, остальное переварила с луком.
Тефтелей тоже получилось две порции.
8 крупных приготовить сразу, а часть сделала помельче в морозилку.
Борщ приготовить не успела, а вот куриный бульон сварила и заморозила. Туда же добавила обжаренную морковь с луком.
При необходимости все это в кастрюлю, долить водички и в последний момент кинуть лапшу.
А ещё у меня оставался шикарный карбонад, порезала и запекла в духовке под шапочками из той же зажарки.
Обрезки мяса отправились в морозилку, кусок был хороший и обрезков мало, а я собираю пожирнее для картошки а-ля на сале.
Кроме этого из двух пачек творога приготовила 8 сырников.
Вышли большеваты, лучше бы помельче сделать.
4шт ушли в заморозку, будет нам с мужем один завтрак на конец недели.
Планировала приготовить два пирога, но обойдусь пока одним.
Это самый бюджетный вариант.
Он постный, основная его фишка в пряничном запахе специй.
Заморозила ровно на один завтрак.
Можно было бы и ещё один пирог соорудить, но у меня почти закончились мука и растительное масло. А поход в магазин в ближайшие дни в мои планы не входит.
Думаю и так потрудилась не плохо.
Готовая еда:
- Ленивые чебуреки с куриным фаршем
- Тефтели на подушке из капусты
- Салат со свеклой
- Мясо с шапочкой в духовке
- Пирог
- Сырники
В морозилке:
- 9 тефтелей
- Два лотка тёртой моркови
- 4 сырники
- 5 квадратиков пирога
- Заготовка на куриный суп
- Горсть мяса (коплю на картошку с мясом)
То что хотела и не успела:
- Пошинковать всю капусту
- Сварить борщ
- Приготовить картофельное пюре
- Испечь второй пирог
Вроде бы готовила активно, а что-то пока на всю неделю похоже не хватит 😅 но этот навык с готовкой на неделю надо развивать.
А что у вас сегодня на ужин?
Подписывайтесь. Будем экономить вместе.