Доброго времени суток!
Если жизнь дала трещину, а пить чай хочется все же с чем то сладким. На помощь приходит экономный рецепт под названием Чайная коврижка.
Для приготовления этого пирога потребуются совсем простые ингредиенты. Себистоимость даже считать не буду, потому как она будет разниться от того, что вы добавите. Основой идет мука и сахар, дальше можно экспериментировать с тем, что найдется дома.
Рецепт так как он должен быть:
2-2,5 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан чая
2-3 ст.л любого варенья
3 ст.л растительного масла
1 ч.л. специй
2 ст.л какао, изюма или ещё чего то по желанию
1 ч.л соды, которую гасим уксусом
Я завариваю чай Масала, он сам по себе со специями. Именно такие можно добавить в чай и настоять, что бы они лучше раскрылись.
Чай придает цвет, поэтому завариваем посильнее. Я в этот раз спешила и не дала чаю настояться, поэтому цвет светловат.
Варенье у меня абрикосовое, но можно любое.
Мне показалось в чае специй мало и я добавила из мельнички прямо в тесто.
Смешиваем все ингредиенты, в последнюю очередь гасим соду уксусом и ещё раз перемешиваем.
Я выпекаю в мультиварке на режиме выпечка 1ч и ещё 20 мин на подогреве.
Какао у меня закончилось когда я пекла пирог "Зебра" так и не купила, все экономлю. Если есть какао, то лучше его добавить, он дополнительно придает шоколадный цвет тесту.
Такую Чайную коврижка можно готовить и в пост и к неожиданным гостям.
Да и в период экономии это отличный вариант!
Удачной вам экономии!