Что покупать весной и сколько на самом деле стоят огурцы? Открываю сезон закупок на Зеленоградском рынке))
РУБРИКА «БАЗАРНЫЙ ДЕНЬ»
После зимнего затишья возобновляю свои поездки в Зеленоград на рынок. Ехать 10 минут, разница в цене от "рядом с домом" - примерно в 1,3 раза! А гулять тут одно удовольствие, глаз радуется. Всё свежее, красивое, СЕЗОННОЕ!
Держите рассказ в картинках - что в марте надо брать, а что точно не надо.
1) ФРУКТЫ
В нашей средней полосе до начала сезона ещё далеко, но:
- Пик сезона у апельсинов (Испания, Турция, Марокко)
- У тайских фруктов (манго, питахайя, личи, рамбутан, ананасы)
- Хурму и гранаты я уже не брала бы, пик сезона давно прошёл, сейчас в продаже дозревающие остатки. Брать только на джемы/варенье. Ну или если ОЧЕНЬ хочется! (пожалуй, кстати, куплю гранатик по этой причине, но на постоянку в рацион - точно поздно уже).
- Груши и виноград не спросила, откуда везут, надо уточнить. В любом случае, это фрукты августа-сентября, сейчас едим только с большой охотки.
- Киви! сейчас самый сезон, берём обязательно!
- Голубика. Красивая, гигантская, дорогущая 1500-1700 р/кг. Не надо. Она или из Латинской Америки, тысячу раз химией обработанная (представляете, сколько её везти и хранить?!), или из питомников на диких удобрениях.. Надо почитать, Китай может тоже уже выращивает и поставляет... Купите лучше замороженную. Там точно прошлогодняя, лесная, полезная, замороженная в сезон.
- Про клубнику можно не буду даже? Ребят, вот когда у бабушки на даче созреет, тогда и можно.
2) ЗЕЛЕНЬ
- Сельдерей. Сейчас пик импорта из Ирана и Египта. У нас сельдерей - осеннее растение. Не стоит сейчас увлекаться, его незаменимость преувеличена, а нитраты он накапливает один из первых...
- Редиска. Вполне себе уже появляется в местных теплицах.
- Черемша!!! Сезон только начался, длится всего несколько недель, а от весенних соплей это очень эффективное растение. Вот здесь уж точно витаминный коктейль для иммунитета.
- Укроп, кинза, петрушка, щавель - ими вроде и не удивить, они круглогодично есть в магазинах. НО!!! Здесь они не упакованы в пластик и не накачаны газом, чтобы подольше лежали. Предпочитайте букеты)
Этот яблочный развал поразил моё воображение, столько сортов)) При покупке яблок сейчас выбирайте зимние сорта: Богатырь, Спартан, Айдаред.
3) ОВОЩИ
Капуста. Ещё есть зимние сорта на прилавках и уже появляется молодая. Берём зимнюю Славу.
Брокколи и цветная капуста. Своих ещё нет, сейчас Турция-Египет. Едим пару раз в неделю, обязательно вымачиваем в соде с солью перед готовкой. ИЛИ спокойно берём российскую замороженную и даже не паримся.
Корнеплоды: свекла, морковь, репа - это наши. Созданы природой, чтобы храниться до весны и кормить нас максимально долго и питательно. Берём смело.
Редька (Узбекистан), дайкон (Китай), корень сельдерея (Египет) - импорт. Берём пару раз в неделю для разнообразия, не для базы.
Томаты - все тепличные и импортные. Пик тепличных томатов из Турции, Азербайджана, Узбекистана. До грунтовых и местных ещё надо подождать.
ТАК, А ЧТО С ОГУРЦАМИ?
ОГУРЦЫ! НААШИ, БЕРЁМ)))
В местных теплицах пошли первые урожаи. Грунтовые стартуют с мая.
Смотрите на «носик» огурца — он должен быть упругим, а сами шипики (колючки) не должны быть стерты или замяты
Ищите такие рынки у себя или в «райцентре»! Точно знаю, такой же классный есть в Одинцово. И со всех окрестных городов едут именно туда, как и в Зеленоград.
Как вам цены? Поделитесь, есть у вас подобные рынки, закупаетесь?