Каждую весну миллионы картофельных шкурок отправляются в мусор, хотя на самом деле они — ценнейшее удобрение для сада. Особенно хорошо на такую подкормку реагирует крыжовник: ягоды становятся крупнее, слаще и перестают трескаться даже после дождей. В очистках содержится комплекс полезных веществ, включая крахмал и калий. Первый питает почвенных микроорганизмов, улучшая структуру земли, а второй повышает сахаристость плодов и предотвращает растрескивание. «Я годами выбрасывала очистки, пока соседка по даче не открыла глаза, — рассказывает садовод Валентина. — Она сказала: не мусор, а клад. 1 стакан картофельных очисток под куст — и крыжовник ломится от урожая. Попробовала — и правда. Ягоды крупные, сладкие, без единой трещинки. Теперь все очистки собираю и под кусты». Есть три проверенных способа использовать картофельные очистки в саду. Первый — свежее закапывание. Очистки слегка просушивают или используют сразу, делают вокруг куста канавки глубиной 10–15 см, засыпают примерно один ста