С 20 по 22 марта с 14:00 здесь пройдут дегустации балтийской кильки и других деликатесов.
Что попробовать на дегустации балтийской кильки
Гостям предложат кильку в разных вариантах: в томатном соусе, обжаренную с овощами, а также в маринадах по-венгерски, по-гавайски и по-мексикански. Кроме того, можно будет оценить шпроты в масле и угря горячего копчения.
«Обжаренная килька в томатном соусе — гастрономическая классика. Этот вкус не спутаешь ни с чем: томатный маринад даёт особенную кислинку», — отметил поставщик балтийской продукции Александр Щеголев.
Скидки на балтийскую рыбу и шпроты
В рамках акции будет действовать скидка 10% на свежемороженую салаку, угря, паштет шпротный из фарша кильки и салаки, а также на весь ассортимент кильки и шпрот из рыбы Балтийского моря.
Почему балтийская рыба особенная
Балтийское море — одно из самых малосолёных в мире. Его уникальную экосистему формирует множество пресной воды, которую приносят крупные реки, а также ограниченный водообмен с Северным морем. Обитателям приходится регулировать водно-солевой баланс иначе, чем океаническим сородичам. Поэтому балтийские килька и сельдь имеют другую структуру тканей, уровень жира и минеральный состав. Эта рыба быстрее просаливается, сохраняя сочность, и лучше впитывает в себя специи.
Балтийская килька и сельдь считаются одними из главных рыб региона. Именно из последней чаще всего готовят шпроты — одну из самых узнаваемых закусок, которую начали массово производить на побережье Балтийского моря уже в конце XIX века.
О рынках «Москва — на волне»
Рыбные рынки работают в районах Косино-Ухтомский и Митино. Помимо торговых рядов, здесь есть специализированные зоны хранения, фудкорты и студии для мастер-классов. Важная особенность — наличие лабораторий, которые проверяют качество всей реализуемой продукции.
На рынках представлены рыба и морепродукты из главных рыбных регионов — от Карелии до Камчатки. Есть возможность оформить доставку через сервис «Купер».
Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов
Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»
Если статья была полезной — отправь её друзьям!