Ну очень вкусный, легкий, но в то же время довольно пикантный салат для тех, кто любит корейские салаты. Съедается за раз, так что сразу готовьте больше. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Готовится достаточно просто, но его интересный вкус приятно порадует многих.
Понадобится:
- 1 крупная морковь,
- 1 крупный огурец.
Для заправки:
- 4ч.л. растительного масла,
- 2ч.л. соевого соуса,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1ч.л. сахара,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2ч.л. 9% уксуса (можно и больше, по вкусу),
- кунжут для украшения.
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на терке для моркови по-корейски или нарезать тонкой соломкой. Сложить морковь в миску, посыпать солью, помять руками и отставить на 15мин.
2. Огурец натереть на терке для моркови по-корейски или нарезать тонкой длинной соломкой.
3. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
4. Для заправки в глубокой мисочке смешать до однородного состояния растительное масло, соевый соус, сахар, молотый перец и уксус.
5. К моркови добавить огурцы, полить приготовленной пикантной заправкой, все аккуратно перемешать и убрать салат в холодильник на 30мин.
6. Затем выложить салат из моркови и свежих огурцов в салатник, посыпать сверху кунжутом и можно подавать к столу. Свежий и яркий салатик обязательно вам понравится!
Приятного аппетита!