Здравствуйте! Конечно, эта неделя обещала стать эпичной в плане готовки. Я в отпуске, есть силы, желание и фантазия готовить. Но жизнь распорядилась иначе, и сначала я "загремела" на работу в две смены на три дня, а потом "загремела" в больницу моя бабушка, и навещать ее, по сути, есть возможность только у меня.
Спасибо вам за поддержку и пожелания в адрес моей семьи! Все наладится, все будет хорошо.
Так что особенно наготавливать уже не было ресурсов. Тут не свалиться бы прямо в борозде. Показываю, какая еда была на нашем столе.
Рулет из куриной грудки с картофельным пюре
Я помню, что обещалась написать об этом рулете отдельно, и я свое обещание выполню. Получилось неплохо, хотя на мой вкус, я бы начинку несколько изменила. В данном варианте отварные яйца с зеленым луком и сыр. К этому великолепию картофельное пюре.
Котлеты из Ашана рыбные
У сына то же пюре, но с рыбными котлетами из Ашана. Котлеты ничего так, в отличие от палочек, но о них я расскажу еще. Плюс, пекинская капуста в качестве салата.
Гречка с мясом
Опять она, родимая, выручила. Мясо, лук, морковь, помидоры, гречка, и вот для нас с мужем готов ужин на пару дней. К гречке маринованные грузди с красным луком и сметаной.
Спагетти с тушенкой
Залетела после работы в Чижик за тушенкой. Все хорошо, только мало) по-быстрому сделала спагетти с тушенкой, сама же их и съела.
Не помню, рассказывала ли, но в ожидании сына спагетти для меня были одни из двух самых желанных продуктов. Я могла просто отварить полпачки, хорошенько сдобрить их кетчупом и съесть)
Спагетти с рыбными палочками
А у сына те же макароны, но с рыбными палочками из Ашана. Отвратительная, скажу я вам, вещь. Съесть их он не смог, хоть и был голодный, так что пришлось переформатировать спагетти с палочками в макароны с яйцом.
Вывод: рыбные палочки Каждый день несъедобны. А вот котлеты неплохие.
Рыба с овощами и рисом
Готовила филе под "одеялом из овощей с томатом. Ели все, так как сыну такое количество просто не осилить. Таким образом рыбу можно готовить любую, а я люблю с овощами минтай. Рис просто отварила, но он пропитался бульоном, и получилось очень вкусно.
Рис с тушеным мясом
Тот же рис, но уже с приготовленным мясом, ели мы с мужем. Вкусно.
Супы
Пока баталии по окрошке поутихли, покажу ее еще раз. Не понимаю, почему она вызвала такую бурю эмоций. Искренне считаю, что вкусовые пристрастия других людей - это не повод для их оскорбления. Как и борщ, как и оливье, как и куча других блюд, окрошка у каждого своя. У меня она на этот раз такая, пусть у эстетов и "не понимающих" вырвет глаз от такой красоты)
Второй суп - это чечевичный. Спокойный, общий супчик, который я приготовила в небольшом количестве. Все ели, всем понравилось.
Выпечка
Из выпечки на неделе был рулет из слоеного теста с яблоком и корицей. тоже хотелось бы отдельно о нем рассказать.
И абрикосовый пирог по типу шарлотки. В который раз похвалила себя за заморозку абрикосов, они вполне способны разнообразить нашу еду в холода. В частности, пирог с замороженными абрикосами - это очень и очень вкусно.
Вот такая нехитрая еда. Вчера налепила пельменей наконец-то, сегодня хочу продолжить этим заниматься, так как неожиданно осталось тесто. Еще хотела в заморозку сделать блины, но их все съели подчистую, так что придется повторить и готовить, когда никого дома не будет, кроме котов)
На этом заканчиваю, спасибо за внимание. Еще раз, благодарю за ваши теплые слова и поддержку! Каждое слово взаимно! берегите себя!