Густой, яркий и питательный суп. Вместо батата можно брать тыкву, будет ничуть не хуже. Ингредиенты на 4 порции:
1 луковица
2 зубчика чеснока
растительное масло
1 см корня имбиря
200 г красной чечевицы
500-700 мл кипятка
200 г батата/тыквы
0,5 ч.л. куркумы
соль, перец по вкусу ... и делаем
В толстодонной кастрюле разогрейте масло, выложите мелконарезанные лук и чеснок, обжаривайте минут 5 до золотистости, добавьте куркуму и имбирь, готовьте еще пару минут, затем влейте кипяток, добавьте чечевицу и кубики батата. Варите минут 20 до готовности. Добавьте соль, перец, пропюрируйте погружным блендером и подавайте.
Густой, яркий и питательный суп. Вместо батата можно брать тыкву, будет ничуть не хуже.
Ингредиенты на 4 порции:
1 луковица
2 зубчика чеснока
растительное масло
1 см корня имбиря
200 г красной чечевицы
500-700 мл кипятка
200 г батата/тыквы
0,5 ч.л. куркумы
соль, перец по вкусу
... и делаем
В толстодонной кастрюле разогрейте масло, выложите мелконарезанные лук и чеснок, обжаривайте минут 5 до золотистости, добавьте куркуму и имбирь, готовьте еще пару минут, затем влейте кипяток, добавьте чечевицу и кубики батата. Варите минут 20 до готовности.
Добавьте соль, перец, пропюрируйте погружным блендером и подавайте.