Продолжительная прогулка по Петербургу в этот раз закончилась на Васильевском острове. Ноги просили пощады, желудок настойчиво требовал еды, желательно вкусной и много. Поэтому мы зашли в ресторан "Тан Жен" на Большом проспекте Васильевского острова, 19. Он расположен в цокольном этаже дома и работает ежедневно с 12:00 до 23:00.
Интерьер заведения выдержан в традиционном китайском стиле: тёмная резная мебель, круглый проём-арка между залами, расписные фонарики и вышитые скатерти, в общем "атмосфера Поднебесной." Пространство разделено на несколько залов, есть общие, а за дверкой - явно банкетный.
Мы пришли в пятницу днем, людей практически не было. Нас зачем-то спросили, на скольких человек столик нужен, а потом разрешили выбрать любой. Расселись, тут же принесли меню, на столе уже стоят приборы. Меню оказалось довольно большим, с разными разделами китайских и азиатских блюд.
Мы решили попробовать несколько блюд, которыми так славится китайская кухня в России. Заказали свинину в кисло-сладком соусе, креветки в кляре (это, конечно, мне!), курицу кубиками с арахисом и болгарским перцем (это потому, что кое-кто не смог выбрать одно блюдо), а также десерт - ассорти из жареных фруктов в карамели, и к нему облепиховый чай. В китайском ресторане я была не впервые и размер порций представляла, поэтому знала, что без пакета "с собой" не уйти!
Блюда стали приносить по готовности, порции, по-прежнему, щедрые. Каждое блюдо подавалось огромной порцией на большой тарелке, а для нас приносили маленькие. Но сначала принесли чай в чайнике. Это густой кисло-сладкий облепихово-апельсиновый ягодный напиток - просто чудо!
Хрустящая свинина в кисло-сладком соусе оказалась очень вкусной: обжаренные кусочки свинины были нежными, с чуть хрустящей корочкой, кисло-сладкий соус - насыщенным, с ярким томатно-фруктовым вкусом.
Королевские креветки в кляре с кисло-сладким соусом – крупные креветки в нежном кляре, а соус напоминал привычный кисло-сладкий, но с легкой остротой. Сначала креветки кажутся такими надутыми, но вот берёшь её за хвостик, макаешь в соус, медленно раскусываешь, кляр сдувается и остаётся нежная, слегка похрустывающая креветочка. Короче говоря,слопали их вместе с хвостиками.
Ещё было блюдо "курица жареная кубиками с арахисом и болгарским перцем". Курица была сочная, овощи прекрасно дополнили вкус. Правда, морковку я бы чуть подольше жарила, не все, знаете ли, молодые зайчики, готовые радостно грызть сырую. Собственно, когда принесли это блюдо, есть уже не хотелось, поэтому попробовали по ложке и попросили запаковать с собой.
На гарнир взяли "рис по янчжоуски" - это рис с зелёным горошком, морковью и кукурузой. Рис вкусный, ароматный, немного клейкий. Дома у меня так не получается, знать бы, как они его делают...
А ведь впереди было ещё ассорти из жареных фруктов в карамели....
Это традиционный восточный десерт - бананы, яблоки и ананасы в тонком хрустящем сахарном покрытии. Его подают вместе с миской холодной воды со льдом, как это принято. Вода нужна для того, чтобы не обжечься очень горячей карамелью и чтобы карамель моментально застыла. Перед употреблением надо окунуть фрукты в ледяную воду на 20-30 секунд - и карамель становится хрустящей и холодной, при этом фрукты внутри остаются сочными.
При подаче официант спросил, в курсе ли мы, как надо есть такое блюдо, мы радостно покивали. Фрукты тоже попробовали символически и, само собой, в мешке домой появилась вторая коробочка.
Что касается цен, наш счёт на двоих вышел около 4000 ₽ за всё. Учитывая огромные порции и качество блюд, это можно назвать адекватным.
Некоторые минусы, к сожалению, тоже имеются. Отмечу "усталую" мебель: спинки стульев местами потёрты и со сколами. В туалете - немного затхлый запах, слегка отдающий "дачными" ароматами, если понимаете, о чём я.
В целом же всё остальное понравилось, к официантам претензий нет - обслужили отлично.
Таким образом, после насыщенной прогулки по Питеру, обедом в "Тан Жен" на Большом проспекте В.О. мы остались довольны: большие порции очень вкусных китайских блюд, душевная обстановка в традиционном стиле и внимательный персонал. Любителям вкусной китайской кухни могу смело рекомендовать.