Короткая дневниковая заметка
Вчера был последний день месяца Рамадан.
За час до начала ифтара к нам вдруг решили приехать Гхада, Хамозза и их дочки. Это они уже третий раз к нам приезжали.
Гхада принесла с собой плов с баклажанами и курицей. А мой муж по такому случаю достал из морозилки копченую селёдку.
В Египте в последний день Рамадана часто любят поесть такую селедку.
Хотела я ее порезать и добавить к ней лук, положить на тарелочку.
Но муж сказал, что так не подают, ничего резать не надо и луком тоже не посыпают. Только много сока лимона и оливковое масло.
И правда, Гхада наколола вилкой и так и съела целое филе. Хлебом и картошкой селёдку в Египте не заедают.
Хамозза вооружился большой ложкой и следил за тарелками, накидывал плов. Хотя еды было достаточно.
Опять ели быстро, минут 10 и все, уже нужно было убирать со стола и метать на стол сладости.
Потом три диабетика пили сладкие соки и напитки, ели фруктовый салат с финиками, виноградом и бананами, сладкий абрикосовый десерт и жирное печенье с сахарной пудрой. Пудру к такому печенью кладут в коробки.
После еще пили колу, спрайт, молочный коктейль и компот из фиников. Заедали так же финиками. Муж купил две коробки фиников по цене крыла от Боинга.
Часов в 8 они ушли и я уже поела селёдку по-российски-с луком и черным российским хлебом, который нарезан на ломтики и хранится в морозилке специально для таких случаев. И никуда не спешила.
Сегодня утром сестра мужа передала ему коробку традиционного печенья, которое в арабоязычных странах принято печь или покупать по окончанию месяца Рамадан.
Некоторые производители кладут в коробку не только сахарную пудру, но и дозатор. Хотя печенье и так сладкое и жирное.
Кахк-традиционноое печенье, которым угощают близких, соседей и гостей после окончания месяца поста. Это символ праздника.
Всех мусульман поздравляю с праздником окончания поста Ураза Байрам ( Ид аль Фитр)