Привет всем! Пасха - один из моих любимых праздников в году, время изобилия, спокойствия и светлой надежды на будущее.
Сегодня поговорим о создании живого декора к светлому празднику Пасхи и способах украсить праздничный стол. Начинаю подготовку заранее, где-то за 2-3 недели до праздника. Что и как, сейчас расскажу подробно.
Пророщенная пшеница - за 8-10 дней
Традиционно выращиваю микрозелень для праздничного стола. В данном случае она не для еды, а послужит украшением праздника. Хотя молочные проростки пшеницы можно и нужно употреблять в пищу, очень полезная и вкусная штука. Только не забудьте проконсультироваться с врачом.
Наиболее подробно о полезных свойствах пророщенной пшеницы можно прочитать тут.
Для создания сочной травки можно использовать зёрна не только пшеницы, но и овса, хотя овёс кушать не рекомендую, мы же не травоядные))
Где купить?
Я беру зёрна необработанными, в мешках на рынках у бабушек и дедушек, обязательно промываю, замачиваю на 2 часа и затем раскладываю на тарелочки и в ёмкости, которые потом будут стоять на столе, накрываю кулинарной плёнкой или прозрачным пакетом.
Принцип такой: с 1 по 3 день зёрна прошиваются в темноте, накрытые полиэтиленом или плёнкой, на 4 день достаются на свет, под лампы. Продолжаем опрыскивать с пульверизатора и можно уже приоткрывать парник.
При появлении плесени обрабатывает перекисью водорода. Главное не допускать конкретного появления плесени.
Напомню, плесень может возникнуть, когда холодно и мокро. Так что не переувлажнять сильно пророщенные зёрна.
Подробную инструкцию, как прорастить пшеницу, берите в этой статье.
Кстати, травку после проращивания можно кушать не только Вам, но и Вашему питомцу. Можно вырастить и один лоточек для него или отдать имеющийся после праздника. Не все животные, правда, её едят, мои - нет, но у них есть доступ к обычному пырею)
Для прорастания семян пшеницы или овса (овёс растёт чуть быстрее) в среднем нужно от 8 до 10 дней от момента закладывания на проращивание до появления настоящих зелёных ростков, при условии, что в вашем доме тепло, 22-25 градусов.
Если у вас в помещении температура воздуха +15° +18°, то время на проращивание увеличивается. И следить нужно тщательнее, чтобы не появилась плесень, не переувлажнять.
Раскладывайте зёрна заранее в ёмкости, чтобы потом вокруг или в центр, как в гнездо, положить крашенные куриные и перепелиные яйца.
Цветущие ветви деревьев - от 4 до 20 дней
(Сроки на зацветание веточек - в конце статьи.)
В этом году впервые в качестве декора использую также срезанные веточки фруктовых деревьев и кустарников, в частности вишни, черешни, персика и форзиции.
Брать веточки надо небольшие - сантиметров 20-30 длиной.
Обрезку можно совместить с вырезанием волчков и веточек, растущих внутрь кроны и загущающих дерево.
Так мы убиваем сразу двух зайцев ))
На самом деле, убивать никого не будем, а вместо срезанных цветов к празднику берём лишние срезанные ветви деревьев.
У нас ещё получилось так.
Ранней весной, когда заводили в дом Интернет, мастерам пришлось спилить две больших ветки вишни, и они так и лежали на участке уже месяц. Для эксперимента они тоже пошли в оборот. Часть срезанных веточек - с этих огромных уличных "рукавов". Удивительно, никогда такого не видела.
На срезанных ветвях с приходом тепла также началось сокодвижение, причем даже быстрее, чем на ветвях, недавно срезанных с дерева.
Куст форзиции сильно загущён, поэтому необходимо было срезать несколько росших внутрь веток.
Можно было бы срезать вербу - это самое пасхальное растение, но у нас пока не растёт на участке. У меня она пока только укореняется ))
Хотелось бы получить цветы сортового персика - очень красиво цветёт розовым цветом, но лишних веток на нём не оказалось, деревце ещё молодое, и лишать его цветения не стоит. Обойдёмся тем, что есть.
В этом году также срезала пару коротышей каштана, чтобы посмотреть на их замысловатые формы.
Несмотря на раннюю Пасху, на Юге скоро и так зацветут деревья
Но обычно это происходит во второй половине или в конце апреля, зависит от культуры и погоды, если холодная дождливая весна - всё начинает цвести примерно к маю.
Поэтому такой способ выгонки, заранее пророщенные веточки фруктовых и кустарников, а также выращивание проростков пшеницы - гарантированный способ получить нарядный декор к Пасхе.
Если вы живёте в центральной части или северных регионах страны, где температура опускается по ночам опускается в минус, можно срезать несколько лишних небольших веток и занести в дом, поставить в воду. Но сначала выдержать их на прохладном балконе, сразу не заносить в тепло.
Если после сильных морозов с холода занести в жару, растения обалдеют и сойдут с ума, например, резко распустятся, но завянут или могут не распуститься, а засохнуть, поэтому процесс привыканию к теплу нужно им создать постепенно: сначала создать "весну" - подержать их при температуре +12° +15° несколько дней, а затем уже заносить в тепло.
Я этого не делала, тк. у нас на юге на улице бывает +10°.
Быстрее всего у меня зацвела форзиция - за 4 дня!
В нашем климате на раннюю Пасху форзиция и так вполне может распуститься без чьей-либо посторонней помощи)) так что можно заранее не срезать)
Итак, сроки для выгонки ветвей деревьев и кустарников:
Форзиция - 4 дня
Каштан - 7 дней (до появления маленьких мохнатых лапок)
Персик - 14 дней
Вишня - 18 дней.
У северян сроки на выгонку цветущих кустарников и деревьев могут быть увеличены за счёт отсутствия весеннего климата на улице, и тогда его надо будет создать искусственно.
Исходя из этого графика можно подготовить праздничный декор к Пасхе. А можно купить, использовать, напечь, накрасить и подготовиться к празднику традиционным способом ))
Что касается сирени, у меня не получается заставить цвести срезанные веточки, максимум наливаются до бутонов и вянут. Поэтому не случайно садоводы музея-заповедника "Царское Село" задолго сажают сирень в грунт, осенью и зимой выращивают под лампами дневного света, и тогда в феврале - марте удивляют гостей Александровского дворца цветением майской сирени.
А вы срезали ветви для раннего цветения?
Если вы живете на Севере, какие культуры у вас могут зацвести раньше срока? Делитесь мнением, интересно же ))