Эти панкейки станут для вас любимым завтраком, на приготовление которого вы потратите минимум времени. Нежные, пышные и очень банановые. В своем рецепте я использовала миндальное молоко, но для усиления бананового вкуса вы можете использовать банановое. Ингредиенты в моем рецепте рассчитаны на 3-4 порции (на семью из 4х человек). Приступим!
Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Мука рисовая -60 гр.
- Молоко миндальное - 100 мл.
- Сода -1/2 ч.л.
- Сок лимона - 3-4 капли
- Масло кокосовое для жарки
Приготовление:
Очищаем бананы и с помощью блендера превращаем их в однородное пюре.
Добавляем в бананы яйцо, муку, молоко, соду, погашенную лимонным соком.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до полного исчезновения комочков.
Разогреваем сковороду на среднем огне,смазываем маслом. Наливаем тесто ложкой небольшими порциями.
Обжариваем панкейки с обеих сторон до золотистого цвета.
Подаем со сметаной, вареньем или клиновым сиропом.
Приятного аппетита!