Прикорм — это важный этап, к которому родителям стоит относиться ответственно. В детстве закладываются вкусовые предпочтения на всю жизнь, поэтому ребёнка нужно знакомить с чистыми вкусами без примесей: без соли, приправ и сахара.
Молочная и кисломолочная продукция не подходит для самого первого прикорма. Прикорм с молочными продуктами должен включать в себя несколько компонентов. Ложка творожка с двумя ложками перетёртых фруктов — отличный вариант.
В магазинах полки с детской молочной продукцией вызывают вопросы: что же на самом деле скрывается за красивой упаковкой? Сначала идея прикорма с помощью покупных творожков мне казалась хорошей, ведь вся пищевая продукция для детей тщательно проверяется, проходит отборы. Но я внимательно ознакомилась с составами, говорила с более опытными мамами, читала блоги врачей-педиатров и пришла к выводу о том, что производители думают не только о качестве детского питания, но и о привлекательном внешнем виде, цвете, консистенции, о сохранности продукта, поэтому редко где встретишь продукт без добавок.
Я готовлю кисломолочные продукты для прикорма самостоятельно, и вот почему.
Мои опасения по поводу готовой молочки:
- Состав: Сахар, крахмал, загустители, консерванты, ароматизаторы, красители — зачем все это в продукте для малыша? Эти добавки могут негативно влиять на неокрепший организм и пищеварение.
- Срок годности: Неестественно долгий срок годности для натурального продукта настораживает.
- Цена: Готовые продукты часто стоят дороже, чем их домашние аналоги.
Преимущества домашней молочки:
- Полный контроль: Вы точно знаете, из чего изготовлен продукт — только натуральное молоко и закваска. Никаких лишних добавок.
- Гарантия свежести.
- Максимальная польза: Сохраняются все живые бактерии, важные для ЖКТ, кальций и другие нутриенты.
- Экономия: Домашняя молочка значительно выгоднее.
- Экологичность: Меньше упаковка, меньше отходов.
Если не понравился какой-то один кисломолочный продукт, то не стоит останавливаться. Не понравился творожок, давайте наш прикорм на закваске или пробиотик.
Наша линейка заквасок включает три продукта, подходящих для прикорма.
Домашний йогурт/творожок: Проще простого!
Вам понадобится:
- Молоко: Выбирайте пастеризованное или ультрапастеризованное молоко с подходящей жирностью.
- Закваска: Специальная сухая закваска для йогурта или кефира, которую можно купить в аптеке или магазине.
- Оборудование: Йогуртница, мультиварка с функцией йогурта или термос.
В идеале, продукты для первого прикорма должны содержать бифидобактерии. Кисломолочные продукты – почти единственный «транспорт» для бифидобактерий в кишечник, а ведь именно они и должны жить там.
Поэтому, особенно хорошо начинать прикорм с одноимённого Прикорма или с Бифидума, он содержит бифидо и лактобактерии. По показаниям их можно употреблять даже шестимесячным малышам. Но лучше проконсультироваться с врачом-педиатром перед введением новых продуктов.
Простой рецепт:
- Подогрейте молоко до нужной температуры (указано на упаковке закваски).
- Добавьте закваску, тщательно перемешайте.
- Поместите смесь в йогуртницу/мультиварку/термос и оставьте ферментироваться на 6-12 часов.
- Готовый прикорм охладите.
Более подробный рецепт смотрите в карточках наших товаров на маркетплейсах .
Советы:
- Проверяйте готовность по консистенции.
- Храните в холодильнике не более 2 дней.
- Приготовление домашней молочки — это не только безопасно и полезно, но и увлекательно. Попробуйте, и вы убедитесь, что это проще, чем кажется!