Они помогут восстановить энергию после зимы
Весной организм испытывает потребность внутренней «перезагрузки». Как мягко войти в новый режим, радио Sputnik объяснила нутрициолог, эксперт по питанию Ирина Шиманская.
По ее словам, весной особенно важно сделать ставку на теплую, питательную и при этом легкоусвояемую пищу.
«В первую очередь стоит включить в рацион жирную рыбу, яйца, бобовые — как источник полноценного белка и омега-3 для поддержки иммунных клеток. Кроме того, нужно обратить внимание на цельные крупы (гречку, киноа, рис, пшено) — для стабилизации уровня сахара и энергии. Помогут также тушеные и запеченные овощи — морковь, свеклу, тыкву, капусту; зелень и ягоды — как источник витамина C и антиоксидантов; орехи, семена льна и чиа — для поддержки кожи, гормонального баланса и нервной системы», — рассказала Шиманская.
Отдельное внимание, по ее мнению, стоит уделить теплым блюдам и специям.
«Имбирь, куркума, кардамон, фенхель улучшают пищеварение, поддерживают работу печени и помогают организму усваивать нутриенты эффективнее», — продолжила эксперт.