Причиной отказа свердловских переработчиков от молока сельхозкооператива «Баженовский» стали не карантинные ограничения, а качество самого сырья. Об этом говорится в заявлении регионального министерства потребительского рынка и агропромышленного комплекса Свердловской области, комментируя очередной эпизод со сливом молока в землю.
«Молоко-сырье, поставляемое на перерабатывающие предприятия, должно соответствовать ГОСТу. Производители пищевой продукции несут непосредственную ответственность за жизнь и здоровье людей. Свердловские переработчики суммарно принимают порядка 2 тыс. тонн молока ежедневно, и даже один литр некачественного сырья, попавший на завод, может повлиять на качество всей партии продукции.
От молока, поставляемого сбытовым кооперативом «Баженовский», за последние несколько лет отказался целый ряд перерабатывающих предприятий из-за низкого качества сырья», — говорится в заявлении министерства, поступившего к ЕАН.
В ведомстве отметили, что предприятия готовы возобновить сотрудничество, если молоко, собираемое кооперативом, как и у других поставщиков, будет соответствовать стандартам. Но для этого сельхозкооперативу необходимо пригласить на территорию фермы сотрудников Россельхознадзора.
Как писал ЕАН, в Свердловской области был выявлен очаг заболевания сельскохозяйственных животных. Власти уточнили, что после поступления информации о появлении больных животных в одном населенном пункте начались учения по предотвращению распространения заболевания. Для выявления очага привлекли специалистов ветеринарных служб, министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка, Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. В свердловском минАПК уточняли, что инфицированное молоко на предприятия переработки не попадало.
Председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов региона Андрей Аникьев рассказывал ЕАН, что переработчики на фоне карантина сбивают закупочную цену молока у фермерских хозяйств до 20 рублей, что почти в пять раз меньше, чем на полках в магазинах. В случае отказа аграриев предприятия угрожали разорвать с ними контракты. Из-за сложностей со сбытом молока фермеры начали демонстративно выливать молоко в землю. Однако власти отмечали, что такие случаи единичны, а молокозаводы работают на максимуме своих мощностей.