Что приготовить 8 марта

Оптимальный вариант - готовить вкусно, полезно из доступных по цене продуктов.

Предлагаю вариант праздничного меню 8 марта.

В этот день мужчины поздравляют женщин и рассчитывают на сытный и вкусный ужин. И чтобы после обеда захотелось продолжения, он не должен быть слишком легким или тяжелым. Экзотические продукты и несовместимые ингредиенты могут спровоцировать "революцию" в животе - обойдемся без них.

1.ЗАКУСКИ

Пока домашние ожидают первое, на обеденный стол можете поставить блюдо с закусками.

Вариант 1. Закусочные тарталетки.

Смешать рикотту/творожный сыр с солью, добавить резаный крошечными кубиками красный болгарский перец, мелко резанную зелень базилика. Начинить полученной смесью тарталетки и украсить слайсами клубники и листиком базилика. Если хотите, сверху можете сбрызнуть бальзамическим уксусом- капельку.

Вариант 2. Бутерброды с сливочным маслом и красной рыбой или красной икрой- классика.

Если следуете принципам ЗОЖ или у вас слабый желудок - от закусок лучше воздержаться

2. 🥣 Первые блюда (Суп-гармония)

Первое блюдо согревает и подготавливает пищеварение. Оно должно быть не слишком тяжелым, но питательным.

Легкий, но сытный куриный суп не перегружает желудок

Ингредиенты на полутора или двухлитровую кастрюлю: куриное филе - около 200г, 2 морковки (молодая, маленькая), две больших или три средних картофелины, около 100г корня сельдерея, луковица, 1-2 горсти крупы по желанию (ячневой или пшеничной или геркулес).

За 10-7 минут до готовности суп посолить, добавить три лавровых листа, соль. В тарелку добавить нарезанную зелень укропа и петрушки. Этапы приготовления супа расписывать нет смысла.

Всем известно, что приготовить суп из курочки сможет даже дурочка:) Универсальный суп - нравится всем.

3. 🍛 Вторые блюда должны дарить чувство насыщения и уюта.

Семга, запеченная в фольге со спаржей и лимоном.

Ингредиенты: Филе семги (или стейки), спаржа зеленая, лимон, сливочное масло, укроп, соль, белый перец (если нет- пойдет красный), фольга.

Приготовление: На кусок фольги выложить спаржу, сверху — филе семги. Посолить, поперчить, положить кусочек сливочного масла, ломтик лимона и веточку укропа. Завернуть фольгу конвертиком. Запекать в духовке 20 минут при 180°C.

Блюдо получается сочным, нежным и очень полезным.

Для гарнира можете использовать отварной рис, лучше- бурый рис. Как только рис отварите, слейте воду, добавьте чайную ложку оливкового масла. Если любите острое - для усиления огня пищеварения добавьте по 1/4 чайной ложки: куркуму и красный перец и соль, если есть- сушеный базилик и все смешайте с рисом, пока он горячий.

4. 🍰 Десерты (Сладость и любовь)

Предлагаю десерт, который повысит настроение и выполнит функции детокса.

Приготовьте фруктовый салат: нарежьте кубиками: банан, апельсин, яблоко (не дубовое, а мягкое и полусладкое, например, сорт "Лобо"), киви. Все фрукты предварительно очистите от кожуры. Все! Ничем заправлять не нужно, но на удивление- безумно вкусно и полезно.

Даже если накануне вы поели тяжелую пищу, после этого десерта почувствуете себя лучше. И не съедите много сладостей, которые принесли гости к празднику.

5. Теперь можно приступить к кофейной или чайной церемонии.

☕ Кофе поможет взбодриться после обеда и подарит ощущение уюта.

Коричный раф

Состав: Эспрессо (30 мл), сливки (100 мл), ванильный сахар (1 ч.л.), корица (палочка для украшения).

Приготовление: Смешать горячий эспрессо, сливки и ванильный сахар, взбить капучинатором до пены. Перелить в чашку, украсить палочкой корицы.

Если у вас нет кофемашины- сварите кофе в турке и добавьте молоко по вкусу и корицу с сахаром.

🍵 Чай

Так как к празднику покупается много сладостей, лучший вариант- чай без добавок: черный или зеленый, на любителя.

Если хочется удивить гостей, в стеклянном прозрачном чайнике заварите синий анчан. Перед каждым гостем поставьте прозрачную чашку с блюдцем. На блюдце - дольку лимона. И предложите ее добавить в чай. И тут же синий окрасится в фиолетовый цвет. Волшебство)

Приятного аппетита и гармоничного праздника!

#Праздничноеменю #чтоприготовить8марта #вкусноиполезно #куриныйсуп#закусочныетарталетки #ПП #семгазапеченая #коричныйраф #синийчай #ЗОЖ