Пиво, которое знает вся страна 🍺
1881 год. В газете «Московские новости» появляется заметка о начале производства пива в городе Самара.
Того самого пива, которое позже станет почти официальным напитком СССР — «Жигулёвским».
Хотя тогда оно называлось куда более по-европейски — «Венским».
История началась ещё в середине XIX века, когда в Самару приехал австрийский дворянин Филипп фон Вакано. Он открыл небольшую пивоварню, а его сын Альфред фон Вакано решил поставить дело на широкую ногу.
В 1879 году Самарская городская дума сдала ему участок на берегу Волги — на 99 лет.
Через два года завод начал давать продукцию.
И довольно быстро стало понятно, что получилось удачно.
К 1913 году самарский завод входил в тройку крупнейших пивоваренных предприятий Российской империи. Под маркой «Венское» пиво отправляли не только по стране, но и в европейские бары.
Говорили, что секрет прост:
самарская вода. Чистая, мягкая, идеально подходящая для пивоварения. Плюс «венский» солод, который придавал напитку более тёмный оттенок.
С началом Первой мировой войны владельца завода, австрийца Альфреда фон Вакано, заподозрили в симпатиях к Австро-Венгрия и отправили в ссылку. А введённый в России сухой закон и вовсе остановил производство.
К жизни пивоварню вернули уже при советской власти.
А название поменяли почти случайно.
В 1934 году на завод заехал нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Попробовал пиво, остался доволен и поинтересовался:
почему хороший советский напиток называется «Венским»?
Пиво переименовали в «Жигулёвское», а заодно избавились и от других «буржуазных» названий: «Мюнхенское» стало «Украинским», «Пильзенское» — «Рижским».
Дальше всё пошло по-советски масштабно.
К середине XX века «Жигулёвское» варили более чем на 700 пивзаводах страны.
И для миллионов людей слово «пиво» означало просто одно:
«Жигулёвское».
