Сегодня у нас воронежская пивоварня Brewlok Brewery со своей новинкой - пивом под названием "Тот самый круглый".
Ну как новинка... Относительная - дебют сорта состоялся 13 февраля этого года. Возможно, с тех пор воронежцы сварили еще что-то, но среди мутняков (а именно к данному стилю относится сегодняшний пивас) это последний на данный момент. Глянем, что там насочиняли маркетологи:
Именно с приключений круглого хитреца начинается знакомство с русским фольклором. Несмотря на свою краткость и наивность, «Колобок» не так прост, как кажется. Исследователи находят для детской сказки удивительные трактовки: рассказ о годичном солнечном цикле, объяснение абстрактных психологических явлений, колдовской заговор, детская версия странствий мифического героя или инструкция для личностного роста.
Мы не стали погружаться в глубины премудрости, а вместо этого сварили свою версию хлебобулочного изделия. Пшеничный колобок перешел в другое агрегатное состояние и стал НеИПА на хмелевой закваске. Аромат дополнился насыщенной хмелевой горчинкой и превратился в удивительно мягкий напиток, от которого вы точно не сможете уйти.
Моя банка пива из дебютной партии, а пробы прошли 7 марта. Срок годности составляет 366 суток при комнатной температуре.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- ЭНС - 16%
- Горечь - ???
- Хмель - McKenzie, Nectaron, Galaxy
Пиво мутное, непрозрачное. Пены весьма много, стойкость средняя.
Ароматика цитрусово-хвойная, с нотками тимьяна. Во вкусе грейпфрутовая горечь, сосновая смола и, опять же, привкус тимьяна. Послевкусие длительное, сухое. Алкоголь скрыт. Пиво несколько водянистое, пьется прекрасно.
Жидковат мутняк. И хмели раскрыты весьма плохо. С другой стороны, не сладко и сухо. Что же поставить-то? Ладно, семерку.
В "Леще" стоит 420 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Переславля-Залесского.