Знаете, есть такой старый анекдот: "Если вы проснулись, а огурцы дороже бананов, значит, вы уже не в Советском Союзе". Но сегодня это не шутка. Я захожу в магазин и своими глазами вижу: короткоплодные огурцы — 229 рублей за 300 гр, а рядом манго — 299 рублей за кг. То есть получается, что килограмм огурцов выходит 763 рубля!
А вот манго...
А ещё держу в руках пакетик фиников, который заказали в конце февраля. И вдруг осознаю, что все ..фианита ля комедия
В голове не укладывается. Манго — экзотика, огурцы — просто огурцы. Но факт остаётся фактом: мы живём в эпоху, когда импортная экзотика становится доступнее родных тепличных овощей.
А теперь добавьте сюда новости последних недель. Логистические цепочки лихорадит, привычные маршруты поставок нарушены, и эксперты прогнозируют рост цен на фрукты и овощи до 60-80% . Персики, фисташки, финики, а следом за ними — наши привычные помидоры, кабачки и салаты поползут вверх .
И тут я, как садовод со стажем, задаю себе вопрос: а не пора ли нам всем пересмотреть своё отношение к шести соткам?
"Индекс огурца" и разговор на кухне
Пока эксперты спорят о макроэкономике, а ритейлеры ищут новых поставщиков , — простой человек стоит перед полкой и выбирает: взять килограмм огурцов или килограмм манго? Манго почему-то кажется разумнее, но в салат его не порежешь.....
В такие моменты многие вспоминают про бабушкины грядки. В соцсетях всё чаще мелькают советы: "Заводите фитолампы, сажайте зелень на подоконниках, берите самоопыляемые гибриды" .
С одной стороны, звучит как издевательство. С другой — а ведь правда! Полтора года назад нам всем советовали запасаться маслом и консервами. Теперь — осваивать домашние мини-огороды. Скоро, наверное, будем учиться разводить перепелов на лоджиях.
Но если отбросить иронию, в этих разговорах есть зерно. Огромное зерно, из которого может вырасти наш личный урожай.
Запасаться или сажать
Есть два пути: паникёрский и садоводческий.
Паникёрский путь — скупать консервы, гречку и закатывать банки с привозными овощами, пока они ещё есть. Но цены на импорт, как нам обещают, вырастут на 60-80% . Сможете ли вы закупиться на год вперёд по таким ценам?
Садоводческий путь — вспомнить, что у нас есть земля. Да, в Волгоградской области она щелочная, с переизбытком кальция и дефицитом железа. Да, наши почвы — это вызов. Но мы же справляемся? Мы же добавляем перлит, подкисляем воду, боремся с хлорозом хелатами?
Вот тут и приходит понимание: огород — это не хобби и не способ сэкономить копейку. Это страховка.
Когда в мире шатает логистику, когда фуры с персиками застревают на границах, а водители не хотят рисковать , — ваша грядка с кабачками и огурцами становится не просто грядкой. Это ваш личный склад стратегического резерва.
Что будем сажать
Давайте посмотрим на список того, что, по прогнозам, подорожает и может временно исчезнуть :
- Персики, нектарины, сливы
- Помидоры, баклажаны, перец
- Кабачки и салаты
- Фисташки, финики (тут без вариантов, своё не вырастим)
- Сельдерей и прочая зелень
Теперь вопрос: что из этого мы можем вырастить сами? Почти всё!
Да, фисташки в Волгограде не растут. Но персики? У нас же район, между прочим, славится своими садами! Знаменитые "Сады Придонья". Да, почва тяжёлая, да, хлороз мучает. Но мы же с вами недавно разбирали, как с этим бороться: подкисление, хелаты, правильный полив.
Помидоры, перцы, баклажаны — наши любимцы. Кабачки — вообще неприхотливая культура. Салат "Айсберг" в магазине скоро будет стоить как крыло самолёта, а на грядке он вырастет за месяц.
Экономика огорода в эпоху турбулентности
Давайте прикинем. Сейчас огурцы — 439-760 рублей . Если прогнозы сбудутся, будет под 800-900. Стоимость пакетика семян хорошего гибрида — 50-70 рублей. Мешок грунта — рублей 300. Электричество для фитолампы — да, тоже деньги. Но если вы съедите хоть десяток своих огурцов, выращенных на подоконнике или в теплице, вы уже в плюсе.
А главное — вы не зависите от того, что там происходит с логистикой и где сегодня застряли грузовики с товаром.
Личный опыт: семена как валюта
Я сейчас перебираю свои запасы семян. Раньше я покупала "про запас" только то, что точно буду сажать. Теперь смотрю иначе. Хорошие семена — это та же консерва, только с отсроченным действием. Посадил — получил еду.
А препараты, которые помогают прорастить очень просроченные семена тоже в достатке запасены - Циркон, Эпин, Виталайзеры...
В марте, кстати, самое время этим заняться. Составить план посевов, закупить семена и удобрения, пока цены на них не подтянулись за овощными .
И ещё важный момент: удобрения. Мы с вами говорили про вермикулит, перлит, цеолит, пролонгированные подкормки. В ситуации, когда привозные овощи становятся золотыми, нам нужно выжать максимум со своих соток. А значит, вкладываться в качество почвы, в микроэлементы, в подкисление.
Вместо вывода: быть садоводом — дальновидно
Раньше друзья надо мной подшучивали - грядки, закрутки....Теперь я смотрю на ценники в магазинах и думаю: а кто будет смеяться последним? Тот, у кого в погребе осенью будут лежать свои кабачки, свои помидоры в банках, своя зелень в морозилке. Мировые события — это где-то далеко. А свои грядки — близко. И когда вокруг неспокойно, умение вырастить еду становится не просто навыком, а суперсилой.
Так что доставайте семена, проверяйте фитолампы, планируйте посадки. И пусть огурцы в магазине стоят хоть как бриллианты — у нас будут свои. А это, согласитесь, дорогого стоит.