Это те самые рецепты, после которых гости вас попросят: "Скинь, пожалуйста, как ты это сделала!" ☺️
Если завтра у вас в планах отметить 8 марта и собраться с семьей, подружками или просто побаловать себя чем-то вкусным – эта подборка как раз пригодится.
Тут совершенно ничего сложного – всё, как вы любите! Сохраняйте 🧡
В подборке есть и десерты, и напитки, и салаты... Думаю, что каждый точно найдёт что-то для себя!
И да – с Наступающим, дамы 🌹
Рецепт 1. Домашняя куриная нарезка вместо колбасы
Один из самых любимых рецептов не только у меня, но и у моего мужа. Он сам научился готовить эту курочку и делает ее как минимум раз в неделю. Вместо покупной колбасы – идеально!
Получается натурально, вкусно и отлично подходит для бутербродов или праздничного стола.
Как готовить
Смешайте соль и чёрный молотый перец. Натрите этой смесью куриное филе со всех сторон и оставьте минут на 20 при комнатной температуре;
Разогрейте сковороду с большим количеством масла и обжарьте филе до румяной корочки с двух сторон.
Затем убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 15 минут (если жидкости мало, можно налить немного водички).
После этого выключите плиту и оставьте курицу под крышкой ещё на 30-40 минут: так она спокойно дойдёт до готовности.
Остывшее филе заверните в фольгу и уберите в холодильник на несколько часов. После этого курицу легко нарезать на тонкие красивые ломтики.
Что понадобится
- куриное филе — 400–500 г
- соль — ½ ч. л.
- чёрный перец — ½ ч. л.
Рецепт 2. Куриные крылышки с медом и соевым соусом
Очень простой и быстрый рецепт крылышек. Получается румяная глазированная корочка и сочное мясо! Обожаю его!
Как готовить
Крылышки разрежьте по суставам на две части, кончики можно оставить для бульона.
Смешайте соль, перец и сухой чеснок. Натрите этой смесью курицу.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте крылышки примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Добавьте мёд, перемешайте и готовьте ещё несколько минут, пока появится глазированная корочка. В конце влейте соевый соус и обжаривайте ещё 2–3 минуты, постоянно помешивая.
Подавайте сразу, пока крылышки горячие.
Что понадобится
- куриные крылышки — около 800 г
- соевый соус — 4 ст. л.
- мёд — 1 ст. л.
- сухой чеснок — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- смесь перцев — 1 ч. л.
Рецепт 3. Ароматный чай с хурмой
Если хочется чего-то необычного, попробуйте заварить чай с хурмой. Получается очень ароматный и уютный напиток!
Тем более, сейчас её сезон 🥰
Как готовить
Хурму нарежьте дольками и слегка разомните в чайнике ложкой.
Добавьте чёрный чай, мелиссу, веточку розмарина, гвоздику и немного апельсиновой цедры.
Залейте кипятком, перемешайте и дайте настояться 7–10 минут. В конце добавьте мёд по вкусу.
Что понадобится
- хурма — ½ шт.
- чёрный чай — 1 ч. л.
- мелисса — 1 ч. л.
- розмарин — 1 маленькая веточка
- гвоздика — 1–2 бутона
- мёд — 1–2 ч. л.
- апельсиновая цедра — по желанию
- кипяток — около 600 мл
Рецепт 4. Домашний раф с халвой
Модный кофейный напиток, который легко приготовить дома. Получается очень ароматно и необычно!
Да, это калорийно... но ведь праздник же 🥰 И к этому кофе точно не нужен десерт!
Как готовить
Сварите кофе любым удобным способом.
Сливки нагрейте почти до кипения. Халву положите в чашу блендера, добавьте немного горячих сливок и пробейте до однородности.
В кружку налейте горячий кофе, сверху добавьте сливки с халвой.
Что понадобится
- халва — 60 г (у меня халва была кунжутная, можно брать любую)
- сливки — 100 мл
- кофе — 100 мл
Рецепт 5. Салат-букет «Тюльпаны»
Очень красивая закуска для праздничного стола! Выглядит эффектно, а готовится довольно просто (нужно только купить подходящие помидоры).
Ну и на 8 марта – самое то!
Более подробный рецепт тут:
Как готовить
У продолговатых помидоров сделайте крестообразный надрез сверху и аккуратно выньте мякоть.
Для начинки мелко нарежьте крабовые палочки и варёные яйца. Добавьте тёртый сыр и заправьте майонезом.
Заполните помидоры салатом.
На блюдо выложите зелёный лук и сверху разместите помидоры так, чтобы получился букет тюльпанов.
Что понадобится
- помидоры — 10–12 шт.
- крабовые палочки — 300 г
- яйца — 3 шт.
- твёрдый сыр — 100 г
- майонез — по вкусу
- зелёный лук — большой пучок
Рецепт 6. Закуска «Божьи коровки»
Очень милая и весёлая закуска, которая сразу поднимает настроение! Мне кажется, она очень весенняя ☀️
Как готовить
Помидоры черри разрежьте пополам.
Маслины разрежьте сначала вдоль, затем поперёк, так получится «голова» для божьих коровок.
Смешайте сливочный сыр, нарезанный укроп, соль и сухой чеснок.
Намажьте этой смесью крекеры. Сверху выложите половинки помидоров и кусочки маслин. Посыпьте чёрным кунжутом: это будут «точки». Вместо кунжута можно использовать мак.
Что понадобится
- помидоры черри
- маслины
- сливочный сыр
- укроп
- сухой чеснок
- соль
- крекеры
- чёрный кунжут
Рецепт 7. Огуречная закуска с красной рыбой
Очень лёгкая и красивая закуска без хлеба. Красная соленая рыбка, нежный творожный сыр и свежие огурцы – одно из моих любимых сочетаний в еде.
Вместо рыбы можно взять красную икру, тоже классной получается!
Как готовить
Огурец нарежьте толстыми кружочками (примерно по 3 см). Вырежьте серединку ножом.
Заполните углубление сливочным сыром.
Полоску слабосолёной красной рыбы сверните в розочку и выложите сверху.
Что понадобится
- длинный огурец
- слабосолёная красная рыба
- сливочный сыр
Еще с рыбкой очень советую вот эту закуску: ее можно подать на блюде или выложить на бутерброды. Открытие декабря 2025 года!
Рецепт 8. Груша с сыром и медом
Эта закуска-десерт часто встречается в ресторанах и отлично подходит к вину. Но приготовить её дома тоже очень просто!
Как готовить
Груши разрежьте пополам и аккуратно выньте часть мякоти.
Сыр с голубой плесенью нарежьте кубиками, пармезан натрите на тёрке и смешайте с гранулированным чесноком.
Груши слегка обжарьте на смеси сливочного и оливкового масла по 2–3 минуты с каждой стороны.
Переложите их в форму, заполните сырной начинкой, посыпьте перцем и тимьяном.
Запекайте около 5 минут при 180 °C. Готовые груши смажьте небольшим количеством мёда.
Что понадобится
- груши — 3 шт.
- сыр с голубой плесенью — 50 г
- пармезан — 30 г
- мёд — 1 ч. л.
- гранулированный чеснок — 1 ч. л.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- тимьян и чёрный перец — по вкусу
___
Вот такие у меня для вас праздничные рецептики! 🌹 Не тратьте много времени на кухне, готовьте в удовольствие! А можно и вообще ничего не готовить, а заказать доставку 🙂
Кстати, что вы подарили себе на 8 марта? Я вот купила новый купальник для тренировок и новые сланцы: