Врач-гастроэнтеролог Наталья Мотылева назвала главных врагов желудочно-кишечного тракта. Об этом сообщило издание «Лента.ру».
Врач заявила, что наибольший урон здоровью наносят ультрапереработанные продукты, то есть пища, прошедшая многоступенчатую промышленную обработку. В эту категорию входят колбасные изделия, фастфуд, чипсы и сладкие газированные напитки. Особую опасность представляют колбасы, сосиски и ветчина.
Регулярное употребление более 500 граммов таких продуктов в неделю, по словам Мотылевой, значительно повышает риск развития колоректального рака. Причина кроется в консервантах, усилителях вкуса и особенностях промышленной переработки мяса. Фастфуд и газировка, в свою очередь, снижают разнообразие кишечной микрофлоры, что ведет к нарушению пищеварения, снижению иммунитета и воспалительным заболеваниям.
Помимо этого, в составе таких продуктов часто встречаются искусственные подсластители и эмульгаторы, провоцирующие диарею, а избыток сахара и соли вызывает вздутие и дискомфорт.