Некоторым людям следует проявлять осторожность при употреблении помидоров, об этом заявила Елена Грек, специалист по гастроэнтерологии и аллергологии-иммунологии из «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге. В интервью «Ленте.ру» врач объяснила, кто именно может столкнуться с вредом от этого продукта.
По словам специалиста, людям с нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, включая гастрит, язву и панкреатит, следует быть особенно внимательными при употреблении помидоров. Дело в том, что содержащиеся в них органические кислоты способны провоцировать изжогу, болевые ощущения или обострение существующих заболеваний.
Кроме того, Грек отметила, что помидоры могут быть опасны для людей с заболеваниями почек.
«В составе помидоров присутствуют оксалаты — соли щавелевой кислоты. У здоровых людей они обычно выводятся с мочой без каких-либо последствий. Тем не менее, при нарушении функции почек этот процесс может осложниться. В некоторых случаях оксалаты могут реагировать с кальцием и формировать кристаллические соединения, что потенциально усиливает риск образования камней», уточнила специалист.
Врач также подчеркнула, что несмотря на возможные риски, людям с вышеупомянутыми заболеваниями не следует полностью исключать помидоры из рациона. Скорее всего, речь идет о необходимости ограничения их потребления, степень которого зависит от конкретного заболевания и его стадии.
Ранее диетолог Екатерина Ширшова рассказала о том, какие овощи следует обязательно включить в рацион во время поста. В этот период она рекомендовала ежедневно употреблять морковь и свеклу.