6 супов как в советской столовой

В советских столовых суп всегда был первым блюдом. Они были простые, сытные и готовились из обычных продуктов. Многие такие супы до сих пор готовят дома.

Рецепт 1. Суп с фрикадельками

Ингредиенты

• фарш 300 г
• картофель 400 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• соль
• лавровый лист
• зелень

Приготовление

1. Воду налей в кастрюлю.
2. Доведи до кипения.
3. Картофель очисти.
4. Нарежь кубиками.
5. Добавь в воду.
6. Лук нарежь.
7. Морковь натри.
8. Добавь овощи.
9. Из фарша сформируй маленькие фрикадельки.
10. Добавь в суп.
11. Добавь соль.
12. Добавь лавровый лист.
13. Вари 25 минут.
14. Добавь зелень.

Признак готовности
картофель становится мягким.

Рецепт 2. Гороховый суп

Ингредиенты

• горох 200 г
• картофель 300 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• соль

Приготовление

1. Горох заранее замочи.
2. Налей воду в кастрюлю.
3. Добавь горох.
4. Вари 30 минут.
5. Картофель нарежь.
6. Добавь в суп.
7. Лук нарежь.
8. Морковь натри.
9. Добавь овощи.
10. Добавь соль.
11. Вари ещё 20 минут.

Признак готовности
горох становится мягким.

Рецепт 3. Вермишелевый суп

Ингредиенты

• вермишель 80 г
• картофель 300 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• соль
• зелень

Приготовление

1. Воду доведи до кипения.
2. Картофель нарежь.
3. Добавь в кастрюлю.
4. Лук нарежь.
5. Морковь натри.
6. Добавь овощи.
7. Вари 15 минут.
8. Добавь вермишель.
9. Добавь соль.
10. Вари 5 минут.
11. Добавь зелень.

Признак готовности
вермишель становится мягкой.

Рецепт 4. Щи из капусты

Ингредиенты

• капуста 400 г
• картофель 300 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• соль
• лавровый лист

Приготовление

1. Воду доведи до кипения.
2. Картофель нарежь.
3. Добавь в кастрюлю.
4. Капусту нашинкуй.
5. Добавь в суп.
6. Лук нарежь.
7. Морковь натри.
8. Добавь овощи.
9. Добавь соль.
10. Добавь лавровый лист.
11. Вари 25 минут.

Признак готовности
капуста становится мягкой.

Рецепт 5. Рисовый суп

Ингредиенты

• рис 80 г
• картофель 300 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• соль

Приготовление

1. Воду доведи до кипения.
2. Рис промой.
3. Добавь в кастрюлю.
4. Картофель нарежь.
5. Добавь в суп.
6. Лук нарежь.
7. Морковь натри.
8. Добавь овощи.
9. Добавь соль.
10. Вари 20 минут.

Признак готовности
рис становится мягким.

Рецепт 6. Картофельный суп

Ингредиенты

• картофель 500 г
• морковь 1 шт
• лук 1 шт
• сливочное масло 20 г
• соль

Приготовление

1. Воду доведи до кипения.
2. Картофель нарежь.
3. Добавь в кастрюлю.
4. Лук нарежь.
5. Морковь натри.
6. Добавь овощи.
7. Добавь соль.
8. Вари 25 минут.
9. Добавь сливочное масло.
10. Перемешай.

Признак готовности
картофель становится мягким.

Главная мысль
Простые супы из советских столовых до сих пор остаются вкусными и сытными.

Напишите в комментариях
Какой суп вы чаще всего готовите дома?