Третья неделя поста — время, когда организм уже привык к новому режиму, и можно смелее вводить бобовые. Чечевица, нут, фасоль — главные источники белка в эту неделю.
Но есть нюанс: если в первую неделю вы ели бобовые осторожно, сейчас можно увеличивать порции. Главное — не забывать про специи (кумин, кориандр, имбирь) и правильное замачивание.
На этой неделе пост становится разнообразнее, а ваша кулинарная уверенность растёт.
Меню недели 3 (9 марта – 15 марта)
Понедельник
- Завтрак: Овсянка на воде с яблоком и корицей
- Обед: Гороховый суп
- Ужин: Картофель тушёный с грибами
- Перекус: Морковь
Вторник
- Завтрак: Тосты с авокадо (постный хлеб)
- Обед: Чечевичный суп
- Ужин: Гречка с луком
- Перекус: Яблоко
Среда
- Завтрак: Рисовая каша с изюмом
- Обед: Гороховый суп (вчерашний)
- Ужин: Киноа с овощами
- Перекус: Горсть орехов
Четверг
- Завтрак: Пшённая каша с тыквой
- Обед: Суп из нута
- Ужин: Овощное рагу с нутом
- Перекус: Апельсин
Пятница
- Завтрак: Смузи банан-яблоко
- Обед: Чечевичный суп
- Ужин: Картофельная запеканка с грибами
- Перекус: Финики
Суббота
- Завтрак: Блины постные на минералке
- Обед: Рис с овощами и нутом
- Ужин: Гречневая лапша с тофу
- Перекус: Яблоко печёное
Воскресенье
- Завтрак: Панкейки банановые постные
- Обед: Суп-пюре из тыквы
- Ужин: Рагу с нутом и овощами
- Перекус: Груша
Что я ещё приготовила для вас
PDF-файл «Неделя 3: Крестопоклонная» с полным планом питания на третью неделю поста.
Внутри:
- Меню на каждый день — завтрак, обед, ужин и перекус.
- Полный список покупок с количествами и категориями.
- Рецепты с пошаговыми инструкциями (гороховый суп, нут с овощами, чечевица, киноа).
- Советы по приготовлению бобовых — как убрать газообразование.
- Таблица сочетания круп и бобовых для полноценного белка.
👉 Скачать PDF-файл с рецептами бесплатно
Мой личный опыт третьей недели
На третьей неделе своего первого поста я впервые приготовила нут с нуля. До этого боялась: вдруг не разварится, вдруг будет невкусно, вдруг живот раздует. Замочила на ночь, варила с куркумой и кумином — и получилось объедение. Съела с тушёными овощами и почувствовала себя настоящим шеф-поваром.
С тех пор нут — мой любимый продукт в пост.
Ваше задание на эту неделю
Выберите один новый вид бобовых, который вы редко готовите или не готовили никогда. Например, нут, маш или чёрную фасоль. Попробуйте приготовить его по рецепту из PDF.
Напишите в комментариях, что выбрали и как прошёл опыт.
Что еще почитать
Эта статья продолжает наш большой разговор о Великом посте. Мы уже обсуждали:
- можно ли есть бобовые и не страдать,
- как не посадить желудок,
- где брать белок, если не есть мясо и молочку.
А в следующий раз поговорим о том, почему важно следить за ферритином, чтобы не потерять волосы к середине пути.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Важно: информация ознакомительная. При склонности к вздутию вводите бобовые постепенно, начиная с 2–3 столовых ложек в день.