ЭТО ТА САМАЯ ДОМАШНЯЯ САМСА С ХРУСТЯЩИМИ СЛОЯМИ! ТОНКО РАСКАТАННОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА И АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ! СЕКРЕТ — В РАСТОПЛЕННОМ МАРГАРИНЕ, БЛАГОДАРЯ КОТОРОМУ СЛОИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНЫМИ! ДАВАЙТЕ СКОРЕЕ ГОТОВИТЬ!
🥟 ДОМАШНЯЯ САМСА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Тёплая вода и молоко — 50/50
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сухие дрожжи — 1 ч. л.
✅ Мука — 500 г
НАЧИНКА:
✅ Мясо — 200 г
✅ Лук — 1 большая луковица
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Растопленный маргарин — для слоёв
✅ Яичный желток — для смазывания
✅ Кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплую воду с молоком, добавить соль и дрожжи, перемешать.
2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
3. Накрыть тесто и дать немного отдохнуть.
4. Мясо мелко нарезать или прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль и перец, хорошо перемешать.
5. Тесто тонко раскатать и смазать растопленным маргарином — благодаря этому самса получится слоистой и хрустящей.
6. Свернуть тесто и разделить на части, сформировать заготовки.
7. Раскатать каждую часть, выложить начинку и сформировать самсу.
8. Выложить изделия на противень, смазать желтком и при желании посыпать кунжутом.
9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяной готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋
