Ароматный, рассыпчатый и невероятно вкусный плов с говядиной.
Проверенный рецепт, который легко приготовить дома.
Ингредиенты (на 5–6 порций)
• Говядина — 600 г
• Рис — 500 г
• Морковь — 450 г
• Лук — 300 г
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 120 мл
Специи:
• Зира — 1 ч. ложка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Куркума — 0,5 ч. ложки
• Соль — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте казан с растительным маслом и обжарьте говядину до румяной корочки.
Добавьте лук и морковь, перемешайте и жарьте 8–10 минут.
Положите чеснок, зиру и специи, влейте 2 стакана кипятка и тушите 15 минут.
Всыпьте промытый рис и разровняйте его. Влейте воду на 1 см выше риса и посолите.
Готовьте под крышкой на слабом огне 20–25 минут.
Перемешайте плов, дайте настояться 5–10 минут и подавайте.
💡 Совет: тщательно промойте рис перед приготовлением — тогда плов получится рассыпчатым.
❤️ Сохрани рецепт, чтобы не потерять, и подпишись за новыми вкусными рецептами.