Ikura на Рождественском бульваре. Захожу — приятный полумрак, красиво. Сажусь. Официант Николай. Сразу видно — человек серьёзный, с именем. Если бы его звали Коля, я бы может попросила другое меню. А Николай — внушает доверие. Рекомендовал блюда и коктейли так красочно, что захотелось попробовать всё.
Ikura (ролл).
Фирменная штука. Красная икра сверху сияет, как витрина ЦУМа перед Новым годом. Внутри лосось, авокадо, огурец — короче, всё, что рыба хотела сказать, но стеснялась.
Откусываю. Икра во рту лопается с таким звуком, будто дети пузыри пускают. Лосось тает быстрее, чем моя зарплата. Авокадо — масло масляное, огурец хрустит. Они там внутри спелись, как участники "Голоса", только без скандалов.
Sakura Flower (коктейль).
Приносят коктейль через оригинальную подачу, рассказывают легенду. Вкус у коктейля нежный, весенний, как будто сакура зацвела прямо во рту. Сижу и думаю: может, в Японию не надо? У них там визы, билеты, отели, а тут — ролл такой, что ты уже почти в Токио.
Устрицы Джоли.
Три штуки принесли на льду. Лежат, как звёзды на красной дорожке, и явно ждут комплиментов.
Поливаю лимоном. Одна устрица чуть дёрнулась — видимо, у неё был трудный день. Я её — раз, и нету. Вкус — море, соль, лёгкий ветерок и мысль: "Господи, как же хорошо, что я не родилась устрицей". Потому что лежать на льду и ждать, пока тебя съедят, — так себе карьера.
Суши Брюшко лосося с соусом ахи амарилло.
Брюшко — это самое нежное, что есть у лосося. Если бы у людей было такое брюшко, мы бы сами себя ели. Но у людей обычно животы, которые надо в спортзал таскать.
Соус — острый, дерзкий, как блогер, который проснулся и решил всех порвать. Но в отличие от блогера, этот соус реально вкусный.
Суши с осьминогом.
Осьминог — парень с биографией. Жуёшь и понимаешь: он явно щупальцами качался. Может, от кальмаров убегал, может, просто любил спорт. Вкус насыщенный, чуть сладковатый, с намёком на то, что жизнь у осьминога была непростая, но закончилась достойно.
Суши желтохвост.
Спокойная рыба. Без истерик, без амбиций. Лежит себе на рисе, никого не трогает. Я её съела — она даже не обиделась. Интеллигентная.
Суши Ikura.
Рис и сверху икра. Всё гениальное просто. Сидишь, смотришь на эту конструкцию и думаешь: "А ведь могла бы просто рис с икрой дома смешать". Но дома сакуры нет. И льда для устриц нет. Поэтому — пусть будет.
Rich Peach.
Коктейль. Персиковый, богатый, как следует из названия. В бокале что-то сушёное сверху плавает — то ли фрукт, то ли декор, то ли просто для красоты.
Пробую. Сладко, но прилично. Персик чувствуется, алкоголь — тоже, но они там договорились и не ссорятся. Пью и думаю: вот если бы все мужчины были такими — сладкими, но в меру, с приятным послевкусием и без похмелья утром.
Шоколадный лава кейк.
Финал. Разрезаю — шоколад течёт. Не быстро, не медленно, а так, как надо. Как будто десерт знает, что от него ждут драмы, и выдаёт ровно столько, сколько нужно. Рядом мороженое. Горячее + холодное = счастье.
Итог.
Ikura — место, где вкусно, красиво и даже как-то спокойно. Продукты свежие, рыба пахнет морем, а не "ой, уберите". Икра лопается, устрицы радуют, лава течёт.
Единственный минус — после такого ужина в обычных суши-барах будет грустно. Потому что привыкаешь к хорошему быстро. Но это уже мои проблемы, а не ресторана.