Лимонное печенье
Нежное, рассыпчатое печенье с ярким лимонным ароматом и аппетитной сахарной корочкой.
~300 руб.
~20 мин (+ 1 ч охлаждение + 15 мин выпечка)
~КБЖУ на всю порцию (20-25 шт.): ~2000/30/90/280
Ингредиенты:
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 135 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 240 г
Разрыхлитель — 2 г (0,5 ч.л.)
Цедра лимона — от 2 лимонов
Сок лимонный — 1 ст.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Куркума — 1 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахарная пудра — 30 г (для обваливания)
Взбейте сахар, цедру, яйца, растопленное масло, куркуму, лимонный сок и ваниль блендером до однородности. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте на низкой скорости. Разровняйте тесто в контейнере, накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник на 1 час. Столовой ложкой отмеряйте порции теста, формируйте шарики диаметром около 3 см, обваливайте в сахарной пудре. Выложите на противень с пергаментом на расстоянии. Выпекайте при 180°C 12-15 минут.
На скорую руку
