Знакомо чувство, когда хочется чего-то вкусного, но без лишних углеводов? Особенно если ты следишь за питанием, худеешь или просто стараешься есть осознанно. Фаршированные перцы — классика, но рис в начинке может превратить их из легкого блюда в калорийную бомбу. Давай разберёмся, как сделать их сочными, сытными и при этом без лишних «углей». Когда-то я сам был тем самым «хомяком», который заедал стресс чем угодно, лишь бы побыстрее. Перцы с рисом? Да пожалуйста, да ещё с хлебушком! Пока однажды весы не показали +25 кг. Тогда я понял: еда должна быть не только вкусной, но и полезной. И да, можно обойтись без риса — начинка от этого только выиграет. **Ингредиенты (на 6 перцев):** - 6 болгарских перцев (лучше плотных, чтобы не развалились) - 400 г фарша (говядина + свинина или индейка для лёгкости) - 1 морковь - 1 луковица - 1 кабачок (или баклажан, если любите) - 2 помидора - зелень (петрушка, укроп) - специи по вкусу (соль, перец, паприка) - 1 ст. л. оливкового масла **Приготовление