👇🏻 Ингредиенты - вода 100мл - Сахар 50г - Пектин NH 4г Приготовление: - сахар смешать с пектином. Воду поставить на средний огонь, ввести дождиком сахар с пектином, массу довести до кипения и прокипятить еще минуту. Готово❤️ для покрытия прогрейте гель до 70гр и с помощью краскопульта распылите на готовое пирожное. Если нужно прикрепить какой-то декор на торт, дайте гелю стабилизироваться в холодильнике, а после пробейте блендером до густой нежной текстуры геля. 📲 Мы теперь в MAX ⤵ @recept_konditerov