🍨🍨🍨Сезон прикольного мандаринового мороженого
🍊🍊🍊Мандарины-радостные и праздничные цитрусовые.
Иногда себя баловать нужно ❄️🍦☃️❄️
👩🏻🍳Ингредиенты:
Сливки 33-35% жирности-400 мл
Сгущенка—300 грамм (не полная банка)
Мандарины-5 небольших
Сливки должны быть обязательно охлажденными. Тогда они будут лучше взбиваться.
👩🏻🍳Приготовление:
1. Влейте сливки в удобную посуду и начните взбивать их миксером. Взбивайте до тех пор, пока не появятся мягкие пики. Масса должна будет увеличиться в объеме и стать пышной. Не нужно добиваться крутого загустения.
2. Далее, не прекращая взбивать сливки, добавляйте сгущенное молоко. Долго работать миксером не нужно, достаточно добиться однородности и прекращайте взбивать.
3. Далее разрезаем вдоль пополам мандарины, извлекаем содержимое, получаются формы для мороженого. Мякоть мандаринов через блендер измельчить в пюре и добавить к мороженому. Все перемешать миксером. Масса должна получиться густая, как Сметана 20%.
4. Наполнить половинки от мандаринов.
Остальное мороженое выложить в удобную ёмкость для заморозки. Это может быть пластиковые контейнеры, небольшая форма для выпечки или просто глубокая миска.
Вылейте в неё получившуюся массу и выровняйте. Поставьте в морозилку застывать.
Ну очень ароматное мороженое.
Приятного всем!!