Ингредиенты :
- 1.5 литра воды
- 0.5 банки консервированной фасоли
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 2 ст.л соевого соуса
- Молотый чёрный перец, соль
Для теста :
- 150 грамм муки
- 0.5 банки консервированной фасоли
- 50 мл воды, соль
Для подачи :
- Зелень укропа
Способ приготовления :
- Вылить жидкость из консервированной фасоли
- Размять вилкой 0.5 банки фасоли, влить воду
- Добавить муку, соль, замесить фасолевое тесто и оставить на 15 минут
- В растительном масле обжарить измельченные лук и морковь до мягкости
- Добавить мелко нарезанные грибы
- Обжарить 5-7 минут, влить соевый соус, готовить 2-3 минуты
- Из фасолевого теста сформировать тонкую колбаску и нарезать на кусочки шириной 1-2 см
- Налить в кастрюлю воду, довести до кипения
- Добавить нарезанную кубиками картофелину, варить 5-7 минyт
- Выложить в суп обжаренные овощи с грибами
- Посолить, поперчить, готовить 5 минут
- Помешивая, положить фасолевые клецки в суп, варить 2-3 минуты
- При подаче добавить в каждую тарелку измельсенную зелень укропа