➡️ Несколько дней назад я делал пост про протеиновые батончики, которые покупаю сам лично уже вторую упаковку.
💬И в комментариях поднялся важный вопрос о том, что несмотря на отсутствие сахара, протеиновые батончики, особенно некоторые марки, могут сильно повышать сахар у диабетиков.
🤔 Давайте попробуем разобраться, в чем причина.
⛔ Многие диабетики ошибочно считают, что ценность протеиновых батончиков том, что там мало или практически отсутствуют углеводы, и поэтому он не будет поднимать сахар.
✅ На самом деле ценность протеинового батончика в его составе. Если мы возьмём классическую шоколадку, то это, как правило, много углеводов и жира. Если темный шоколад, то чуть меньше углеводов, и чуть больше жира. Получается калорийная бомба из пустотых углеводов и жира, которая ничего, кроме кратковременного всплеска дофамина, и долговременного жира на боках, если ругярно переедать, вам не даст.
💉 При этом, скомпенсировать шоколадку, как правило не сложно.
🍫 Если мы берем протеиновый батончик с хорошим составом, то там будет на порядок меньше жира, чем в обычной шоколадке, а следовательно меньше калорий. Также там будет белок, который дает чувство насыщения и необходим организму для поддержания скелетной мускулатуры (многие люди едят слишком мало белка, а уж тем кто ходит в зал он просто необходим в количестве не менее 1/1.5 грамма на вес тела), и там будет клетчатка, незаменимая для пищеварения, норму по которой, опять же, многие не добирают, и это одна из причин неправильного пищеварения и запоров.
🌀 И все это имеет приятную форму вкусного сладкого десерта, съев который, мы удовлетворяем наши вкусовые рецепторы и уже не хочется бежать за шоколадом.
❗Однако, так как в протеиновых батончиках много протеина, причем часто туда добавляют сывороточный быстроусвояемый протеин, а протеин это белок, который быстро превращается в глюкозу в результате глюконеогенеза, то глюкоза в крови от протеиновых батончиков будет расти, даже если там совсем нет углеводов. Поэтому делать подколку инсулина в любом случае придётся. 💉Обычно 1-2 ед. короткого инсулина бывает достаточно.
Я еще использую их для предотвращения гипо - если вижу, что сахар идет вниз, ем такой батончик и сахар стабилизируется без резких скачков, как это может быть, если купировать гипо чистыми углеводами.
⚠️ Всегда смотрите состав - надпись «без сахара» ни о чем не говорит, выясняйте сколько углеводов. А то бывает такое, когда на упаковке «no sugar», а углеводов 60 гр на 100 гр продукта.
⛔ И еще один нюанс: производитель не всегда заявляет реальный состав. И заявленный состав от реального может отличаться очень сильно. Если производитель смухлевал таким образом, то выяснить реальные кбжу продукта можно только в лабораторных условиях или опытным путём. Но я бы не стал экспериментировать и употреблять продукты с неизвестным КБЖУ, поэтому если видите, что сахар после каких-то батончиков ведет себя чересчур неадекватно, лучше отказаться от них.