Если хотите, чтобы помидоры на вашем столе не заканчивались до поздней осени, делайте ставку на конвейер из сортов разного срока созревания.
Суперранние «Черри» (посев в апреле) высаживаем в открытый грунт в июне, и уже в июле они дают первую волну сладких плодов. Они работают как закуска.
Среднеспелые мясистые сорта (посев в марте) — основной урожай. Они пойдут в салаты, соки, соусы. Пик их плодоношения — август. Помидоры «Сливки» (посев в конце марта — начале апреля) идеальны для августовских заготовок.
Позднеспелые «лежкие» сорта (посев в конце февраля), такие, как «Де Барао» или «Жираф», начинают спеть, когда основная масса томатов уже отошла, и могут долго храниться в свежем виде, если снять их бурыми.
Посадив по 2–3 куста каждой группы, вы обеспечите себя томатами на весь сезон. Это могут быть как сорта, так и гибриды.
Сорта (например, «Бычье сердце», «Черный принц») более вкусные и ароматные. У них тот самый «помидорный дух». Из них всегда можно собрать семена. Из минусов то, что они менее устойчивы к болезням (особенно фитофторе), их урожайность ниже, чем у гибридов. Да и плоды могут быть разнокалиберными.
Гибриды же известны своими преимуществами: выравненность плодов, высокая урожайность, встроенная устойчивость к болезням и стрессам. Минусы: нельзя собирать из них семена. Признаки не сохраняются в потомстве и расщепляются на родительские формы.
Запустив конвейер из трех групп томатов, вы получите не только богатый урожай, но и максимально продолжительный.