Курица «Терияки» по-домашнему

Яркий вкус Юго-Восточной Азии с идеальным балансом сладкого и соленого.

🛒 Ингредиенты:

• Куриное бедро (филе) — 500 г
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Имбирь свежий — 1 ч. л. (натереть)
• Кунжут — 1 ч. л.
• Рис (для гарнира)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Маринад: Смешайте соевый соус, мед и тертый имбирь.
2. Нарезка: Нарежьте бедра небольшими кусочками (на один укус). Обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
3. Глазировка: Вылейте маринад в сковороду к курице. Убавьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не превратится в блестящую глазурь, обволакивающую каждый кусочек.
4. Подача: Выложите на подушку из риса и щедро посыпьте кунжутом и зеленым луком.

• 🩺 Совет нутрициолога: «Имбирь в этом рецепте — отличный антисептик и стимулятор пищеварения. Используйте именно бедра, а не грудку — в них больше железа и цинка».