Иногда хочется просто тарелку горячего, домашнего супа.
Не ресторанного.
Не сложного.
А такого, чтобы:
пар шёл над тарелкой
ложка стояла
и на кухне пахло уютом.
Я собрал 5 супов, которые почти невозможно испортить.
Они готовятся из обычных продуктов и всегда получаются вкусными.
🍲 1. Сырный суп с курицей
Что нужно:
— 2 картофелины
— 1 куриное филе
— 1 морковь
— 1 плавленый сырок
— соль, перец
Как готовить:
Курицу режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю вариться.
Через 10 минут добавляем нарезанную картошку.
Морковь можно слегка обжарить на сковороде — так вкус будет насыщеннее.
Когда картошка почти готова, добавляем натёртый плавленый сыр.
Он начинает таять и делает суп густым и кремовым.
В конце — немного зелени.
Получается очень домашний суп, который любят даже дети.
🍜 2. Быстрый суп с фрикадельками
Классика, которая всегда спасает.
Нужно:
— 300 г фарша
— 2 картошки
— горсть риса
— морковь
— лук
Фарш солим и скатываем маленькие шарики.
В кипящую воду кладём:
картошку
рис
морковь.
Через 10 минут опускаем фрикадельки.
Они варятся буквально 7–8 минут.
Суп получается лёгкий, но очень ароматный.
🥔 3. Деревенский картофельный суп
Простейший, но невероятно уютный суп.
Нужно:
— 4 картофелины
— 1 луковица
— кусочек сливочного масла
— укроп
Картошку режем кубиками и варим.
Лук обжариваем на сливочном масле до золотистости.
Когда картошка станет мягкой, добавляем зажарку.
Немного соли.
И щедрую горсть укропа.
Суп получается очень ароматный и согревающий.
🍅 4. Томатный суп с макаронами
Очень простой, но насыщенный.
Нужно:
— 2 ложки томатной пасты
— горсть мелких макарон
— лук
— морковь
Лук и морковь обжариваем.
Добавляем томатную пасту и немного воды.
Перекладываем всё в кастрюлю и варим.
Кидаем макароны.
Через 7–8 минут суп готов.
Получается яркий и насыщенный вкус.
🥣 5. Домашний суп с яйцом
Очень простой, но вкусный.
Нужно:
— картошка
— лук
— 2 яйца
— зелень
Картошку варим до готовности.
Яйца взбиваем вилкой.
Тонкой струйкой вливаем их в кипящий суп и быстро перемешиваем.
Получаются красивые яичные ленточки.
Сверху — зелень.
Суп готов за 20 минут.
Домашний суп — это не обязательно долго.
Иногда достаточно 20–30 минут и самых простых продуктов, чтобы на столе появилась кастрюля горячего ужина.
Сохрани эту подборку — такие рецепты особенно выручают, когда хочется чего-то тёплого и домашнего.