? 🥛 Где мы подробно рассмотрели состав, химические и физические процессы, нормативные акты и рекомендованные анализы и исследования. А хотели бы узнать так же подробно про закваски, ферменты, плесени, всё о дырках в сыре и многом другом? И не платить за каждую лекцию отдельно? 😃 Вот для этого мы создали клуб Формула сыра, чтобы вы выбирали то, чему хотите научиться. 🔎Каждый месяц мы прицельно изучаем один из этих аспектов сыроделия в теме месяца. Также есть архив лекций – раздел Лекторий, где вы просмотрите предыдущие темы. 📨 А для общения с сыроделами разного уровня, для обмена опытом и приятного времяпрепровождения в клубе есть чаты. Там же вы можете задавать все возникающие вопросы мне и другим экспертам. Вот для этого мы создали клубы 🥰 Формула сыра для продвинутых сыроделов, Сырный мастер для тех, кому нужно разложить систему сыроприготовления «по полочкам», отработать на примерах видеоуроков, и набить руку. Присоединяйтесь и выбирайте свой клуб — https://syrdodyr.